主打""早九""就能吃到熱騰騰拉麵~這就是宋囍拉麵らーめん的特色~店家不大，內用只有六張高腳椅，餐點價格則是平價近人
若你是0900~1100之間用餐，還可以免費加麵一次。另外，前往用餐要特別注意，店家不開晚上、不開六、日~
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店家:宋囍拉麵 らーめん
地址:新北市板橋區介壽街34號
電話:0930798992
營業時間:09:00–14:00 (六、日公休)
社群網站:宋囍拉麵 らーめん
宋囍拉麵 らーめん的位置在板橋文化路一段的巷子裡面，走進去大概3分鐘。
說實在還滿不明顯，我自己騎車也稍微找了一下。
宋囍拉麵 らーめん的餐點不多，主要就是四款拉麵。
蔥、洋蔥ＦＯＲ ＦＲＥＥ，早上9~11之間還可以免費加麵一次。
店內座位只有六個，因為店家營業時間是早上到下午且假日不營業，平常應該不太會需要等候。
用餐期間稍微跟老闆聊了一下~
宋囍拉麵 らーめん只開早上以及中午是因為晚上和假日要陪家人，做拉麵是想要圓一個夢。
雞塩拉麵$170
海苔、洋蔥、膨皮(炸豬皮)、水煮蛋*1、叉燒*1、菇類(精靈菇)
雞清湯的風味，建議前面幾口先品嘗原味，高雅清香，不會膩口，很適合冬天偏冷的早晨。
若想要喝重一點，可以將洋蔥、黑胡椒拌入湯中，風味會變得更為多元。
(但這次店家放得有點多，喝到後面都被洋蔥、黑胡椒搶走光彩了)
叉燒是一片的配置，口感中間偏軟嫩有著醬油香以及豬肉香。
建議老闆可以出個叉燒小盤~我會想要單點! 哈哈
拉麵配置中最特別的就是這塊膨皮(炸豬皮)~
可以將豬皮稍微浸泡在湯頭裡，讓豬皮稍微軟化，味道會越咬越香!
蛋吃起來像是一般的水煮蛋，比較多的是雞蛋的風味。
蛋黃有著綿密的膏狀口感~建議下次可以用些調味來做醃製。
店家說麵條還在調整中，今天吃的是比較粗點的細麵，但我覺得這款拉麵的粗細剛剛好~
湯頭能有效的攀附在麵條上，並有著洋蔥、黑胡椒的嗆辣感~
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