雖然日式拉麵在板橋越開越多間，如:蝦湯拉麵-一幻、豬背脂-山嵐、創意拉麵-麵屋山茶。
但我自己心中的""板橋一""還是双豚 ラーメン，醬油湯頭鹹香而不膩口，尾韻還會有回甘。
必點的叉燒飯，美乃滋不會過甜或者過膩，有著非常棒的潤滑功能。
再經過炙燒後，外觀會變得更好外，香氣也會提升到另外一個層次。
就算已經吃了一碗拉麵，叉燒飯也是會一口接一口的輕易吃光光。
有時候我會覺得是被拉麵耽誤的叉燒飯店XD!
店名:双豚ラーメン
地址:新北市板橋區民生路三段193號
營業時間:星期一~五 17:00~21:00 、星期六、日 11:30~14:00、17:00~21:00
社群網站:双豚ラーメン
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以上是用餐須知，請大家來双豚ラーメン吃麵時。一定要好好遵守!
再次提醒，
人數到齊後再排隊，請不要解壓縮!!!
低消為一人一碗拉麵
若太鹹、太濃，可以向工作人員索取清湯稀釋
關於外帶的部分，因為疫情的關係好像有提供了!
(可以詢問一下工作人員!)
双豚ラーメン，也有榮獲台灣拉麵愛好會2019、2020票選名店
如同大部分的日式拉麵店，都是使用點餐機來點餐。
當你點好所有餐點的時候，請先按螢幕上的結帳鈕，再來投錢。
(請不要投5元、1元)
整體的位子不多，大概也就八個座位。
所以到了用餐時間，可能會需要等一下.....
(強烈建議早點來，我們是五點出頭就抵達了!)
濃湯醬油叉燒拉麵$280、清湯醬油叉燒拉麵$260、叉燒飯$70、溏心蛋$30*2
清湯醬油叉燒拉麵$260
粉嫩的叉燒，如同瀑布在碗邊落下，看了不食指大動，都很難~
湯頭(台灣味)不油膩且不死鹹，是那種有帶著稍微甘醇的尾韻。
麵條(硬)，就算久泡在湯麵也不會變得太軟。
溏心蛋的部分就比較可惜，這次吃到的是快全熟。
沒有那種流心的感覺....
(這次是跟好友傑森一起出來吃，沒有帶咪娜所以糖心蛋切得很醜)
濃湯醬油叉燒拉麵$280
是我朋友吃的~他選日本原味，結果味道真的非常濃厚!
(店員有事先告知，但他就想要try try看~)
還是要加點高湯來綜合一下會比較好~
叉燒飯$70
他們家的叉燒飯是我吃過最喜歡的叉燒飯之一。
美乃滋不會過甜或者過膩。
叉燒也給得很有誠意，雖然這次整體偏瘦，但味道還是很讚!
板橋美食:)
(新北板橋美食)山嵐拉麵，來自北海道札幌的濃厚豚骨風拉麵，第一次在新北市展店~!
(新北板橋美食)一幻拉麵 x 胡同居酒屋，來自北海道的超蝦拉麵，除了蝦湯拉麵外，還推出每日限量的柚香鮮蝦雞白湯拉麵~
(新北板橋美食)吉村·牛舌 Yoshimura，北部罕見的牛舌定食，薄切、厚切、極厚切，讓你三個口感一次滿足~
(新北新莊美食)熊越岳，新莊人氣NO.1的日式拉麵，湯頭、麵條皆能客製，加麵還可以無限續，不管是要一球、半球、半球的半球都可以!
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