Nash's Wonderland

不管什麼時候，熊記燒餅油條專賣店總是排著長長的人潮，說他是新莊最夯的中式早餐店也不為過。

口感紮實的手工燒餅或者越咬越香的現炸油條，這些都是自己很喜歡的餐點，

熊記燒餅油條專賣店(Est.1932)算是在新莊夜市裡面非常有歷史且有名的店家。

每當有人詢問我說，新莊夜市裡面推薦什麼美食?

我都一定會說鹹光餅或者熊記燒餅油條專賣店。

(這兩樣算是新莊夜市的鎮"市"之寶)

(新北新莊美食)福海街素食蛋餅，手工現擀餅皮，不只蛋餅好吃飯糰也是很推薦!!

店名:熊記燒餅油條專賣店

地址:新北市新莊區新莊路291號

電話:02-2277-2807

營業時間:星期二、四、六、日06:30~08:00

 (休星期一、三、五)
 

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菜單都貼在牆壁或者柱子上，算是非常簡單明瞭。

而這邊最推薦的餐點是燒餅油條以及花生湯。

從我排隊開始到購買結束後，負責炸油條的阿姨，雙手完全沒有停下來過。

冬天的溫度比較低所以油鍋的熱度比較沒有感受到，

但是到了夏天時，那油鍋的熱一定很不舒服。

製作餐點的環境都是很公開的，看起來也都非常乾淨。

(這種環境在一般的中式早餐店很難看見.....)

蔥花長餅、甜餅、蛋餅以及燒餅~~

雙胞胎以及麻花捲。

我自己覺得他們有特別用透明塑膠板，把客人與食材隔開。

在乾淨程度上面算是有用心的。

(新北新莊美食)佳味米粉湯，新莊米粉湯老店，一碗簡單的米粉湯，卻道出滿滿的回憶。

若是單買油條的話，是用紙包裝起來。

防疫期間也沒有開放內用的座位，所以這次就買回家慢慢的品嘗搂!

燒餅油條$36、麻花捲$18、蛋餅$20、花生湯$45、豆漿(中)$15

燒餅油條$36

燒餅外表有著酥酥的口感，裡面卻是非常柔軟。咬著咬著淡淡的麵香味就自己飄出來。

印象中的油條是偏硬，他們家的油條卻是偏軟，但還是依舊有著很棒的咬勁。

而這種偏軟的口感真的不太常吃到。

油條本身的油也是瀝得很乾淨，吃起來沒有一般中式早餐店的油耗味。

能做成這樣，難怪會成為明星商品~

花生湯$45

花生湯裡面的花生非常綿密，煮到已經可以入口即化的口感，再加上湯頭的部分也是非常濃郁。

雖然份量沒那麼多，但我覺得這一碗非常可以!!

再來，還蠻多人推薦可以單點油條，再沾著花生湯來一起吃。

又是不一樣的味道。

麻花捲$18

麻花捲跟自己印象中的口感非常不一樣，我的印象是偏硬的那種。

他們家吃起來算偏軟，但裡面卻有著非常扎實的麵體。

咬著咬著，那麵香也會慢慢的飄出來。

若要排隊買這個，我也是覺得很可以!!

蛋餅$20

蛋餅本身就沒有那麼推了，就跟一般的早餐店差不多的口感。

等我買完餐點後，外面依舊排著長長的人潮。

這真的是很誇張~~