丰禾台式小館為王品旗下的第一家台菜餐廳,現在有著台北南京東店以及板橋環球店兩家分店。
秉持著善用農作物,並讓大家可以回味那難以忘記的南北地方菜、辦桌菜、酒家菜。
看見大地孕育而生的農作物,對土地和蔬果,有了難以割捨的情感離鄉背井在都市打拼的我們,
不時升起一股家鄉情懷小時候在田間奔跑,風吹來的稻穗香;
小吃升級的經典菜讓最熟悉的「台灣味」溫潤每個人的胃
(擷取自丰禾台式小館)
店名:丰禾台式小館
地址:新北市板橋區縣民大道2段7號2樓 (板橋火車站2樓)
營業時間:星期一~五 11:00-14:30、17:30-22:00。星期六~日 11:00-14:30、17:00-22:00。
※最後點餐時間14:00、21:00
電話:02-2966-8588
社群網站:丰禾台式小館
自己還滿喜歡丰禾台式小館的擺設,用酒瓶、彈珠汽水、春聯以及台式風格的櫥櫃來做裝飾。
這種用餐環境以及風格,讓人有種回到外婆家或者鄉下吃辦桌的feel~
使用條紋帆布來當做天花板裝飾,讓餐廳更是台上加台。
再來是菜單的部分,餐廳也很貼心的直接標示各大品項。讓我們找餐點的時候,不用一頁一頁翻~
(喝酒不開車,開車不喝酒)
(圖片擷取自丰禾台式小館)
(其他詳細菜單請點我)
我們這一次直接選擇了四人套餐($1780+10%)
丰享小菜:花生豆腐、黃金泡菜
肉類料理:丰禾起家雞、麻油松阪豬
海鮮料理:糖醋鱸魚
蛋、時蔬、豆腐料理:香酥杏鮑菇、古早味白菜滷
湯品:香菇瓜仔雞湯
主食:寶島米糕*3+肉燥飯*1
甜點:台灣菜燕*4
花生豆腐、黃金泡菜 (單點為$60)
花生豆腐算是我們非常驚艷的小菜,豆腐口感非常的綿密,且吃下去也有清淡的花生香。
黃金泡菜原本以為黃金泡菜是不會辣的,但他們家算是有點小辣。除了比較辣之外,味道也還不錯~
古早味白菜滷(單點為$160)
家常必備菜色,白菜滷出那熟悉的家鄉味。
這一道算是我自己還滿喜歡的菜色,滷到很夠味的白菜搭配著有著淡淡香氣的蛋酥。
真的有做出那熟悉的味道~
香酥杏鮑菇(單點為$160)
將杏鮑菇炸的金黃酥脆再搭配上蒜末以及鹹蛋黃,讓味道變得非常豐富。
麻油松阪豬(單點為$280)
麻油松阪豬有著濃厚的麻油味以及淡淡的米酒香,
松坂肉給的也算大氣再搭配著杏鮑菇,
讓麻油松阪豬吃起來口感非常多元。
丰禾起家雞(單點為$280)
使用有著「霜降雞」之稱的法國合作稀珍品種,而霜降雞本身的特色是黃嫩鮮甜。
上菜時,會先淋上特製的雞高湯,讓整體的味道更突顯!
丰禾起家雞吃起來不會有雞臭味,口感的部份也是相當的滑嫩且雞胸肉也沒有到很柴。
旁邊有附上一些醃漬蘿蔔,可以達到清理嘴巴的效果
糖醋鱸魚(單點為$320)
糖醋鱸魚算是辦桌經常出現的菜色之一,
淋上獨家特製的水果風味醬汁,讓魚肉的鮮甜更能被釋放出來。
非常貼心的是鱸魚都已經片好了,只要清清的一撥就可以把魚片取下。
寶島米糕(單點為$55)
跟自己印象中的米糕有點不太一樣,他們家的米糕有點偏海味,有著魷魚腳以及蝦米,
也因為多放了這些,讓米糕的鮮味也有提出來~
糯米本身粒粒分明,吃起來則是偏乾。
肉燥飯(單點為$35)
算是自己滿喜歡的肥瘦比,肉燥本身已經滷到有點""黑金"",
入口後,偏肥的肉燥也剛好在口中化開。
吃起來的感覺像似帶肥但不帶膩。
香菇瓜仔雞湯(單點為$180)
使用特選雞腿肉、新社香菇,在加上醬花瓜一同熬煮,暖心更暖胃~。
香菇瓜仔雞湯算是小小的失望,裡面的配料算是不多,味道也是中規中矩。
就整體來說,不到失分;但也沒有到加分。
台灣菜燕(單點為$20)
菜燕嚐起來稍甜,但不至於甜到無法吃完。
算是滿不錯的飯後甜點。