最近台灣掀起了日式漢堡排的風潮，而位於東京原宿的漢堡排「嘉」也在新北中和環球購物中心開設了台灣第一家分店。
每日限定300份，若不想撲空，建議大家可以提早來。如何在百貨11:00開店前就先排隊，攻略就在本篇!
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IG: Nash Hayashi
FB粉絲專業: Nash's Wonderland
店名:Hamburg Yoshi 漢堡排＿嘉
地址:新北市中和區中山路三段122號4F
營業時間:11:00~22:00 (環球官網)
但經詢問後，開餐時間為11:30
Hamburg Yoshi 漢堡排＿嘉，不得不說動線規畫沒有很好....
因為中和環球的營業時間是11:00開始，不少人以為餐廳也是如此，等到11:00開門才開始往上走。
孰知，孰不知，中和環球的威秀影城出入口早就開了....
我一開門就往上走，就看到下面這種情況。
(請大家不要像我們一樣，像個傻子在門口等)
再來，IG上面是營業時間是寫11:30～21:30；但中和環球的官網上面是寫11:00~22:00。
(強烈建議，請與中和環球好好溝通吧!)
雖然上面有說1位最多能代表2位候位，但現場人力不夠，根本不會有人來管你解壓縮....
上面是用餐規則以及菜單介紹。
現場提供三款調味，從左到右為瀨戶內海檸檬鹽、青唐辛子三升漬、生薑醋檸檬。
請將醬料放在小碟子上使用，不要直接淋在漢堡排上。
餐桌的加熱小燭台是給多蜜醬汁使用的，並非漢堡排喔。
白菜漬昆布，白菜相當脆，但味道很特別~說不出一個所以然，朋友們都沒有吃完。
漢堡排是現場拍打且在客人面前於炭火燒烤。
話說，現在食安相對嚴謹，我覺得餐廳服務生或者廚師還是戴上口罩會相對有保障。
餐廳使用的白飯是來自日本山形縣輝映米，飽滿米粒、富有粘性且有Q度。(可免費續)
一旁的味噌湯是比較偏向洋蔥風味的。
婚
多蜜醬汁，有黑胡椒香氣的特殊醬汁，不管是配漢堡排或者白飯都很美味。
牛舌漢堡排定食$520 (牛舌漢堡排*2、一般漢堡排*1)
上菜的順序為，牛舌漢堡排-一般漢堡排-牛舌漢堡排。
牛舌漢堡排
牛舌漢堡排，建議可以搭配生蛋(大武山牧場AA級可生食級)並與白飯一起享用。
牛舌漢堡排的扎實度比較高一點，雖然也有牛肉香氣以及肉汁，但與一般漢堡排相比還是有差異。
一般漢堡排，與我自己印象中的就比較相似，油脂豐富且外酥內軟，與白飯一起入口相對解膩~
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結論，吃很主觀好不好吃需要大家吃過才知道，而我自己給的評價是若不要排隊我會再來。
但是!!!! 店家服務是我很不能接受的，我看了一下ELLE發的文章。
我還滿想知道，本店的兩個月訓練是只有""烹調""，還是服務也有。
雖然一個套餐的價格500~600，沒有到很貴；但在中和環球4F的餐廳算不便宜的。
而用餐期間，完全沒有感受到おもてなし。
排隊期間，有客人詢問關於排隊事情，某服務生完全不耐煩，直接說不清楚。
排隊部分，還需要客人引導客人去哪邊排隊。
飯沒有了想要續，沒有服務生要理我，主動詢問A服務生後，A服務生跟裡面的同仁告知，還是等......。
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