隱身於東區靜謐巷弄間的 ChiaoDuo House 巧哚洋房,以溫馨的洋房風格和充滿巧思的義式料理受到許多人的喜愛。
從手工麵、燉煮料理到甜點,每道餐點都有著獨特風味,難怪被推為約會、慶生與好友聚餐的口袋名單。
這次再度二訪,依舊能感受到店家親切的服務與穩定的料理水準,是會讓人想帶朋友回訪的東區隱藏美食。
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餐廳:ChiaoDuo House巧哚洋房
地址:臺北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號
電話:0227783347
營業時間:17:30–23:00(星期二~五)、11:30–14:30+17:30–23:00(星期六、日)
(星期一公休)
我上次來巧哚洋房時也是接近聖誕節,店門口布置的聖誕裝飾同樣充滿節慶氛圍,令人一到門口就感受到溫暖的節日氣息。
店內空間溫馨小巧,充滿濃厚義式風情;
紅磚與暖黃牆面在燈光映照下更顯浪漫,搭配面具、圖畫等多樣裝飾,彷彿置身歐洲鄉村小酒館。
座位以雙人與四人座為主,旁邊貼心放置置物籃。
因座位不多,節慶期間更容易客滿,建議提前訂位。
牆上會有菜單裡面沒有的餐點,若有興趣想要了解的都可以詢問服務人員。
這次我就選擇了,威尼斯小牛肝、米蘭蟹肉泡芙
冬季限定熱紅酒380
入口前先被肉桂香包圍(若不太喜歡肉桂的,建議可以上桌後取出),
接著柳橙的清甜果香緩緩浮出,最後由紅酒本身帶出的微酸與溫暖酒韻作結。
整體風味溫潤順口,酒精的濃度沒有想像中的濃烈,在寒冷季節喝上一口特別暖心。
米蘭蟹肉泡芙280/顆
米蘭的蟹肉泡芙原本是以蟹肉醬塗抹在邊緣作呈現,
而店家則將其升級為整隻軟殼蟹版本,並放大泡芙的整體比例,內層包裹著特調醬料。
建議一口咬下,酥脆軟殼蟹、柔軟泡芙與醬料在口中交織,層次更為鮮明。
威尼斯小牛肝380
牛肝帶有較重的內臟味,店家會先以大量清水反覆清洗,再以鮮奶浸泡去腥,最後在料理後以炙燒方式讓表面呈現微焦香氣。
底層鋪上洋蔥泥並淋上些許巴薩米克醋增添層次,旁邊則搭配綿滑的薯泥。
入口沒有豬肝常見的粉粉口感,反而軟嫩帶彈性,溫和的細緻風味。
我自己特別愛搭配洋蔥泥一起吃,洋蔥的甜味讓牛肝多了份柔和甜潤。
義式馬鈴薯麵疙瘩(肉醬)480
一般店家的麵疙瘩多以水煮呈現,而巧哚洋房則選用乾煎的方式料理,
讓麵疙瘩外層微微酥香、帶有迷人的焦色,咬下後仍保有馬鈴薯的鬆軟綿密口感。
底部鋪上濃郁的肉醬,香氣十足,可依喜好自由搭配;上方覆蓋的香脆起司片更增添口感層次。
在整份餐點中,這是我最喜歡的一道,從風味到口感都相當令人印象深刻。
米蘭風味燉羊膝780
米蘭風味燉羊膝經長時間燉煮,肉質已柔嫩到用刀叉輕輕一撥便能骨肉分離。
羊羶味比想像中更加溫和,即便平常不太吃羊的人,也很適合嘗試。
上方點綴的山蘿蔔葉帶有類似淡淡的香芹香氣,增添層次。
底部的白色玉米糊則以鮮奶與玉米慢煮而成,入口帶著微微顆粒感,與濃郁醬汁一起享用更加美味。
義式傳統提拉米蘇240
巧哚洋房的提拉米蘇可以說是我吃過最喜歡的一款,上次品嚐後便一直念念不忘。
甜點一端上桌,濃郁的酒香便率先撲鼻而來。
內層使用浸泡在咖啡與 Marsala 酒中的拇指餅乾,搭配滑順的馬茲卡彭起司,最上層再撒上苦甜可可粉。
入口綿密濕潤,可可香氣伴隨偏重但迷人的酒香,餘韻久久無法散去。
這次是我第二次來巧哚洋房用餐,體驗依然和第一次一樣棒。
餐點不只好吃,也很有自己的特色,尤其是義式提拉米蘇,真的是好吃到讓人忍不住再三懷念。
服務方面,姊姊依舊熱心地介紹餐點,互動中那份把客人當朋友的自然感讓人很放鬆。
在逐漸變冷的季節裡,有著親切的問候,真的會有種從心底被溫暖到的感覺。
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