鈞拉麵是新埔近期新開的人氣拉麵店，主打味噌與豚骨兩大招牌湯頭，偶爾還會推出限定口味。
店內的拉麵師傅曾在台北知名的「鬼金棒」服務多年，實力自然不在話下。即便是平日中午、過了主要用餐時段，店外排隊人潮依然相當驚人，可見人氣之高。
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(新北板橋拉麵懶人包)板橋拉麵餐廳懶人包，有著板橋最豐富的雙位數拉麵懶人包，非連鎖、連鎖都有!!!! 2025.11更新
餐廳:鈞拉麵
地址:新北市板橋區民生路三段131號
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00
網站:鈞拉麵
一走進店內，需先到自動販賣機購買餐券。
操作方式相當簡單：先選擇餐點、按下結帳，再投入金額即可。
找零與餐券會同步吐出，餐券上會印有號碼，只要照號碼順序等待叫位入座就行了。
購買完餐票後，就可以在候位區等候叫號即可。
全部的座位都是吧檯座，加起來大概12個位子。若想要一次性圍兜兜，也可以在點餐機旁邊自取。
水杯、筷子、牙籤、調味料都是採自取式的。
台灣擔仔麵(可免費加麵一次)$260
話說，台灣擔仔麵好像是名古屋當地的特色料理，跟台灣好像八竿子打不著。
主要是辣肉燥、韭菜、豆芽..等等所組成。
拉麵上面有著非常豐富的配料，如同上面所說台灣擔仔麵的風格離不開辣肉燥、韭菜、豆芽。
湯頭看似很油、很辣，但我自己實際吃起來是還好，微辣、微麻，在這冷冷的天氣吃剛剛好!(本身不太吃辣的。)
叉燒有個煙燻的味道，整體的口感較為有韌性。
麵條是使用細麵，麵條的口感算是中間(沒到很軟也沒有很硬。)
湯頭攀附在麵條上麵的情況也是還滿不錯的!
細麵可以免費加麵一次~建議大家可以吃到剩下30%後，就跟老闆說要加麵。
這樣把原本的吃完後，新的麵也差不多就會上桌了!
新的麵放入碗中，並與剩下的配料攪拌後，就得到了一碗自己喜歡的麵硬口感~
板橋拉麵吃起來:)
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新莊吃起來 (12)