蔦燒日式居酒屋－石牌店是北投相當有人氣的深夜美食，擁有超過四千則高評價，距離石牌站步行僅五分鐘。
店內以木質暖調與復古日式元素打造舒適氛圍，適合小酌或聚餐。
必點{牛舌薄切麻油}軟嫩Q彈、香氣迷人;{午仔魚一夜干}外皮金黃、魚肉細緻多汁，是熟客必點的招牌好味道。
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餐廳:蔦燒日式居酒屋-石牌店
地址:臺北市北投區石牌路二段68巷22號1樓
電話:02-28286208
營業時間:17:00–00:00
網站:蔦燒日式居酒屋-石牌店
店內以溫暖的木質色調為主軸，搭配柔和燈光，營造出濃厚的日式居酒屋氛圍。
牆面上掛滿各式復古海報與日本元素的裝飾燈箱，讓空間更有味道，也相當好拍。
座位配置分為一般的四人桌區與吧台座位，無論是朋友聚餐或一個人想輕鬆小酌，都能找到適合的位置。
吧台前能近距離看到料理師傅忙碌的模樣，增添了不少互動感與現場氣氛。
整體空間不算大，但動線明確、座位間距適中，給人舒適而不擁擠的用餐體驗。
點餐採用掃描QR Code的方式，操作相當簡單，餐點皆附上清楚的照片與說明。
如果想來點小酒放鬆，店內也準備了種類豐富的日本酒酒單。
若對酒款不太熟悉，也能向現場服務人員詢問，讓你更容易找到適合自己的那一杯。
醬燒雞腿肉$160、塩燒雞翅$150、孜然羊肉串$150、午仔魚一夜干$320、香酥牛板筋$120、
牛舌薄切麻油$180、手工天婦羅$120、鮭魚炒飯$220、獨家蔦球$120、醬烤杏鮑菇$160
鮭魚炒飯$220
鮭魚炒飯的份量還滿大的，若人數為2~3人，建議只需要點一碗即可。(我們還甚至外帶回家)
炒飯炒的粒粒分明，且米飯的本身算是帶點米心的口感~
炒飯的上面還會添加""香鬆""，讓整體的口感和風味變得更多元。
牛舌薄切麻油$180
以薄片方式呈現，並擺成如同花瓣般。
入口時能感受到牛舌吸滿滷汁與麻油的香氣，軟嫩中帶些Q彈。
$180價格就能吃到這樣的料理，我覺得是蔦燒的必點料理之一。
午仔魚一夜干$320
午仔魚一夜干選用基隆崁仔頂直送的新鮮漁獲。
外皮烤得金黃微脆，筷子一夾便能感受到魚肉柔嫩又帶彈性。
入口時有著就能感受到油脂在口中化開卻不顯膩，細緻的肉感更凸顯午仔魚的特色。
醬燒雞腿肉$160
厚實雞腿肉外層烤得微焦，刷上醬汁後帶著淡淡的鹹香，撒上白芝麻增添一點香氣。
雞腿肉本身保持著柔嫩多汁，咬起來有彈性不乾柴。
店家很貼心的會提供一支專門分食的叉子，可以輕易地將食材一一取下。
塩燒雞翅$150
外皮烤得微微焦脆，肉質不會乾柴，帶點彈性與油脂。
餐點的製作過程中，會先將雞翅剖開，吃雞翅就會變得相對優雅許多。
香酥牛板筋$120
將牛板筋以高溫油炸處理，外表雖帶些焦黃，但入口的卡滋酥脆感相當迷人，越吃越上癮。
鹹香的滋味非常適合作為下酒小菜，搭配一旁的新鮮生洋蔥還能增添爽口層次。
孜然羊肉串$150
手工天婦羅$120
外層帶著微微焦香，口感不會過於厚重。
咬下去能感受到彈牙的魚漿，淡淡的甜味在口中散開~是會越吃越涮嘴的小點心。
醬烤杏鮑菇$160
Q彈多汁的杏鮑菇是店內的人氣餐點之一。
洛神花氣泡飲$120、密柑氣泡飲$120
飲用前請先記得用攪拌棒讓底部的果醬能夠均勻分布在杯中，不管是洛神花氣泡飲或者密柑氣泡飲都還滿特別的。
尤其是洛神花氣泡飲， 酸甜為基底，加入氣泡水後喝起來格外清爽。
獨家蔦球$120
蔦球算是蔦燒的人氣甜點，外層微酥、內裡軟Q濕潤，單純吃的就是麵粉與花生粉的香氣。
咬下去是外層紮實內線鬆綿的口感，紮實又鬆綿，乍看像炸麻糬，實際上更像放大版的地瓜球與甜甜圈結合。
趁熱吃最迷人，沾上煉乳與花生粉香甜不膩口。
若喜歡他們家的餐點的話，在北投、淡水地區附近，有著多家蔦燒的分店~
蔦燒-三重店｜新北市三重區集英路132號｜02-8287-7000
蔦燒-汐止店｜新北市汐止區連興街26號1樓｜02-2647-9000
蔦燒-蘆洲店｜新北市蘆洲區長榮路207號｜02-2847-6000
蔦燒-士林店｜台北市士林區中山北路五段505巷42弄1號｜02-2880-1080
蔦燒-石牌店｜台北市北投區石牌路二段68巷22號｜02-2828-6208
蔦燒-竹圍店｜新北市淡水民權路145巷3號｜02-2808-3380
蔦燒-淡水店｜新北市淡水區新市一路三段143-1號｜02-2626-0426
蔦燒-北投店｜台北市北投區溫泉路30巷24號｜02-2893-1919
台北美食吃起來:)
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