中山區的人氣拉麵店麵屋千雲，近期在三創園區附近開了分店~雖然沒有像本店營業到凌晨4點，但到凌晨一點也是很晚了!
主打雞白湯風味的餐點，並有著拉麵以及沾麵兩種不一樣的吃法。相對本店，這間真的是膝蓋友善~
您的讚以及追蹤是我繼續努力下去的動力!
這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:麺屋千雲-Chikumo- 光華店
地址:台北市中正區臨沂街3巷1號
電話:02-3343-2435
營業時間:11:00–01:00
相對一般拉麵店來說，麺屋千雲-Chikumo-光華店的座位來說算是非常的多。
所以在用餐時間的等候，沒有想像中的久。這次我們大概是七點左右抵達，排隊也就五分鐘。
現場人員待位或者介紹都有一定的SOP，用餐起來是相當的舒適。
另外，沾麵的烹調時間比較久，服務人員還有詢問沾麵、拉麵是否要一起上!
這對一位部落客來說，是超級棒的服務!!!超級大推拉!!!!!!!!
雖然點餐是使用QRCODE，但店家還是有提供實體菜單來做參考。
菜單裡面也有照片~這點我自己覺得很推! 有時候有些店家直接用手機點餐，那個照片超級小.. 誰知道有甚麼
桌上除了筷子、飲用水之外，還有提供自家製辣油、陳年的大蒜辣椒以及黑胡椒。
若想要多一點層次感，這三個都是很棒的選擇。
這次我自己有嘗試了陳年的大蒜辣椒，很辣! 但真的很夠味~蒜味也夠重!
魚介雞白湯沾麵$250、招牌塩味雞湯拉麵$320
招牌塩味雞湯拉麵$320
招牌塩味有著豐富的配料，雞肉丸子、豬肉叉燒、雞肉叉燒以及一顆完整的溏心蛋。
在份量上我自己覺得是很足夠的，他們家的豬叉燒薄切大夠大片~若能挑選油脂較豐富一點的會更好!
與一般拉麵店不一樣的是，糖心蛋偏向雞蛋本身風味，沒有過多的調味就是一個簡單的直球對決。
湯頭是由雞肉精華以及濃縮昆布製作而成，並略帶鰹魚清香。
另外，上面的柚子皮也可以達到有效轉味~
麵條硬度也是我喜歡的麵硬口感，雖然此款湯頭的風味較清淡，但味道還是能有效的攀附在麵條上。
雞肉丸子是在拉麵店比較少見的配料，口感以及味道都還滿驚豔的。
(但在沾麵的雞肉丸子，就有點過鹹0.0 不太好入口)
魚介雞白湯沾麵$250
如此豪邁的叉燒，算是還滿少見的~
有別於一般拉麵的麵條口感，沾麵的切齒感又更為明顯
沾麵醬汁有點過鹹，可以請服務生添加清湯讓味道淡一些。
中正美食:)
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