鷹流體系的拉麵店，是我開始吃拉麵的起點。曾經以為林森南路店會開不出來，結果最近得到消息已經開幕!
鹹香的醬油拉麵算是主打，但林森南路有推出沾麵系列~有興趣品嘗不一樣口味的人，可以試試看喔!
您的讚以及追蹤是我繼續努力下去的動力!
這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】林森南路店
地址:台北市中正區林森南路4-2號
營業時間: 17:00〜21:00
(營業時間會視當天人力情況調整)
鷹流的規則~大部分都差不多!
比較重要的都有用紅字特別標記起來了。
網路上也沒說幾點開門，就想說下班直接來，我抵達的時間大概是15:50，就很幸運地搶到頭香。
之後鷹老也有出來跟我打招呼，並說也太早了吧!~但自己覺得吃一次就少一次! 趁自己有時間就衝了
座位旁邊的櫥窗能夠很清楚的看到拉麵的製作過程~不得不說，廚房真的很乾淨，吃起來也讓人放心!
看鷹老煮麵~看一次就少一次啊!!
筷子、衛生紙都是自取的，旁邊兩壺的保溫壺是拿來做稀釋的~
白開水自取~
餐廳內用的座位不大，大概就幾個圓桌，座位反而偏有點壅擠，有時候人員進出都要稍微縮一下身體。
點餐方式更改為掃描QRCODE點餐，而不是傳統的自助點餐機。
點完餐後，若是現金要到櫃檯付錢~才會出單!
BTW，我看大家都點沾麵，只有我自己點拉麵~覺得有夠傻!!!
東京醬油拉麵SP$320、叉燒飯$60
東京醬油拉麵SP$320
不得不說，他們家的拉麵是我吃到最燙口的(我超愛!)
湯頭喝起來算是偏重口味的，建議先吃麵後面再喝湯。
若喝湯的時候覺得太鹹，也可以到餐檯上拿保溫壺來做稀釋。
此款配置提供兩款叉燒，厚切以及薄切。厚叉燒有著明顯的肥、瘦口感，但瘦肉軟嫩並有鹹香風味。
再來，厚叉燒的油脂經過炙燒，吃起來不會那麼膩口~
另外，薄切的粉嫩叉燒算是鷹流的代表~喜歡吃這種叉燒的人可以選擇2929東京醬油拉麵~
+
麵條的切齒感相當不錯，泡久了還是有一定的咬勁~
他們家體系的溏心蛋都是這種流心~個人超愛!
叉燒飯$60
叉燒飯的份量算是偏少，米飯有點過於軟爛，自己沒那麼喜歡這種口感。
台北的拉麵店不少家，但有自己的製麵所真的是少之又少，畢竟技術、環境以及人力都是一個問題!
下次還滿想要看到現場製作麵條的過程~ 畢竟這種畫面也只有在電視節目上看到!
我頭香吃完之後，就發現外面的人排得越來越誇張~
中正美食:)
(台北中正美食)丸舢拉麵，主打雞貝鹽拉麵以及超級濃豚骨拉麵，特製版有著超豪華配置!!!近華山文創園區、三創園區。
(台北中正美食)麵屋雞金，主打雞白湯、魚介醬油，消夜還能吃到有一定水準的拉麵，真的是太讚啦!!近三創、捷運忠孝新生站。
(台北中正美食)黄龍莊，GOOGLE超過千則以上的評論，有著平價版的鼎泰豐之稱?!?近捷運中正紀念堂站!
(台北中正美食)浪浪別哭，毛小孩的中途之家，享受餐點的同時還能來這裡撸貓撸狗，近捷運善導寺站~
(台北中正美食)木白甜點咖啡店，有著GOOGLE4.4顆星以及超過千則評論的人氣咖啡甜點店，近善導寺站。
(台北中正美食)雙月食品社-青島店，暖心燉湯系列，米其林必比登推薦美食，阿甘剝皮辣椒雞湯、干貝燉雞湯新品上市~
(台北中正美食)忠青商行，台南獨特的蝦仁飯在台北也吃的到~滿滿蝦仁炊飯超級適合放在社群網路上!
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