麵屋雞金是不少3C迷逛完三創或者光華商場後的用餐首選，本身主打雞白湯以及魚介醬油外，還可以有多種口味變化。
拉麵還可以選擇肉多或者加麵的配置，讓大家一定都能吃飽出來~更重要的是~~還營業到凌晨3點~真的超讚!
喜歡我的文章~麻煩幫我按個讚~~!!!
店名:麵屋雞金
地址:台北市中正區新生南路一段6號1樓
電話:0233933318
營業時間:11:30–03:00
社群網站:麵屋雞金
上面是麵屋雞金的排隊公告，大部分的拉麵店其實都大同小異~
例如，全員到齊再排隊、不要解壓縮、一人一碗.....等等的~
拉麵主要分為~魚介醬油、雞白湯以及辛味噌雞白湯。
額外加點的則有，特製肉盤、叉燒飯、明太子飯以及豆芽菜~
跟大多數的拉麵店一樣，是自助點餐的~
規則都講得還滿清楚的!大家都可以參考下列圖片!
最特別的是，還能有免費加麵或者免費肉增量的選擇!!
店內的座位數算是非常多，大概有18個座位~內用環境相當明亮、桌子也是有經過擦拭以及消毒!
麵條的軟硬度是可以選擇的! 從極硬、硬、普通到軟。
P.S.加麵的話，建議至少要留一半的湯量，並再快要吃完的時候告知服務人員以及麵條的軟硬度~
桌上的調味料有著蒜泥、七味粉、芝麻....等等~
若在用餐途中要額外加點，可以填寫隔壁的單子。
再把現金以及加點單給服務人員即可(很像一蘭的模式)。
魚介醬油拉麵(肉增)$200、溏心蛋雞白湯拉麵(肉增)$250、叉燒飯$60
繼上次Nagi忘記我的叉燒飯後，這次在麵屋雞金又遇到了....
拉麵上完後，也沒有在對一次菜單是否有缺...結果我又在那傻傻的等，讓我的麵越泡越軟.....
最後，還是我找服務生詢問，他才說馬上給我......
一整個XXX，沒看到我兩碗麵完全都沒碰....不覺得奇怪嘛!
魚介醬油拉麵(肉增)$200
魚介醬油的湯頭算是有著比較多層次的風味，醬油味稍重但再後面有帶著一點不一樣的尾韻?
溏心蛋雞白湯拉麵(肉增)$250
雖然肉量增加，但口味以及口感上算是自己沒那麼喜歡的。
豬叉燒有不少塊都有偏紅的狀況(等待叉燒飯的同時就給他多泡)，口感算是毫無油脂得偏瘦。
雞叉燒算是自己比較喜歡的配置，咬下去會有水份的JUICY感，再加上也沒有雞味~推!
雞白湯的層次感沒有魚介醬油來得多，算是非常平穩舒適的一碗。
沒有過多的油膩，但也能感受到雞白湯的那獨特膠質濃郁感。
搭配著洋蔥、青蔥或者蒜泥一起入口，味道會變得更好~
沒有流心的蛋黃，已經有點過熟了....但味道上還不錯。
蛋香和調味的比例拿捏的很剛好!
最驚奇的就是這麵條，多泡了五分鐘，麵條本身的硬度還是有一定的水準~
若不多泡那五分鐘，我相信那咬下去的切齒感一定很有勁!
叉燒飯$60
他們家的叉燒飯我覺得相當的超值，有著不少的叉燒塊，且軟硬度還滿一致的。
建議要吃之前，要先把飯均勻地拌一拌，他們家的醬料會下沉的特別明顯。
上層沒甚麼醬料，但下面就是沉底很嚴重!!
大塊的叉燒，以及口感不錯的白飯，並搭配少許青蔥。真的不錯~
北市拉麵推薦:)
(台北大安美食)豚人ラ－メン_台灣本店，捷運忠孝敦化旁的人氣拉麵店，就算非用餐時間人氣依舊紅不讓~還能免費加麵一次!
(台北大安美食)Okaeri お帰り 你回來啦拉麵，這次終於換我回家了~大安區人氣拉麵店，主打豚骨風味。
(台北中山美食)木鳴拉麵，清香鮮甜的魚貝系拉麵，大海彷彿就在你眼前，重點最便宜只要$170~且還能加麵!!!!
(台北中山美食)烹星，巷弄裡低調的王者，主打濃縮鮮美的乾物清、濃湯，營業時間不固定。
(台北中正美食)旨燕，泡系雞鴨湯拉麵店，綿密入口療癒十足，油封鴨腿必點!!
(台北松山美食)虎記餃子敦北店，日式中華料理店，我覺得餐點、價格真的海放大阪王將以及餃子王將~脆皮煎餃50元起~
留言列表
新莊吃起來 (12)
