超級愛吃拉麵的我花了一點時間，把自己在板橋所吃的拉麵寫成一篇懶人包~分享給大家!
板橋從一開始的拉麵沙漠到現在有著數十家以上的拉麵店，讓不少愛吃拉麵的人也相當羨慕。
水果風的懸日、肉食系代表的雙豚、日系連鎖最推薦的山嵐以及目前我覺得CP值最高的三武魂拉麵~
若有些我沒有寫到的，也歡迎留言並分享給大家~~一起拉麵吃起來!
喜歡我的文章~麻煩幫我按個讚以及追蹤~
讓我們一起發掘台灣美食八~
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
P.S.這篇懶人包收入的文章大概在2年左右，不少都是試營運的情況下踩點的。
所以在價格以及餐點上都會有些許的不一樣，
若大家有興趣可以查詢店家的粉絲專業以及點詳細網址的連結。
泡系拉麵算是板橋比較少見的風格。位在新埔民生站旁的捌玥-泡系雞白湯拉麵是今年夏天新開的拉麵店。
不僅提供美味的泡系拉麵，還有舒適的用餐環境，非常適合喜愛拉麵的朋友們前來品嚐!
店名:捌玥。泡系雞白湯拉麵 (2024.10)
地址:新北市板橋區民生路三段122號
營業時間:11:30–14:30、17:00–20:30
(星期三公休)
網站:捌玥。泡系雞白湯拉麵
(新北板橋美食)捌玥。泡系雞白湯拉麵，板橋新開拉麵再加一，新埔民生站出來走路一分鐘。主打泡系拉麵~環境舒適且寬敞!
這次板橋新開的拉麵店是使用100%鮭魚熬製湯底的創作麵坊鮭の大助，
雖然現場販售的品項不多，但鮭魚湯頭的拉麵是相當少見的!
離板橋車站走路只需要八分鐘，且附近還滿多停車場的就交通來說是相當方便~
另外，他們家的拉麵是可以外帶!
店名:創作麵坊鮭の大助-板橋店 (2024.10)
地址:新北市板橋區漢生東路3號
營業時間: 11:30-14:30（11:00發號碼牌）、17:30-20:30（17:00發號碼牌）
(新北板橋美食)創作麵坊鮭の大助-板橋店，使用100%鮭魚熬製湯底。板橋車站走路8分鐘。2024板橋新開創作系拉麵~ 可外帶
能在雙北吃到一碗百元拉麵且還能免費加飯、麵，並有著豐富配料以及一整顆糖心蛋，我覺得很超值了~
湯頭是主打雞白湯風味，並能選擇四款肉類來做搭配。若跟我一樣有選擇障礙的，"特盛"款一定是首選!!
因為一次能吃到四種肉品。另外，這邊的叉燒飯會添加鹹蛋黃醬，吃起來有別有一番特殊風味。
店名:一幸拉麵 雞白湯
地址:新北市板橋區長安街331巷2號
電話:02-2956-5006
營業時間:11:30–14:00、17:00–21:00
網站:一幸拉麵 雞白湯
詳細網址: (新北板橋美食)一幸拉麵 雞白湯，提供雞白湯為主的拉麵店，並有著四種肉類可以做選擇。能免費加麵或者續飯一次。
豚人拉麵一直以來都是不少拉麵愛好者的首選之一，
這次分店開在板橋埔墘地區，算是滿不一樣的選址策略。
而豚人拉麵最大的特色莫過於Q彈口感的中卷麵條、免費加麵一次以及辣豆芽自取。
冷颼颼的天氣就來一碗熱騰騰的拉麵吧!
店名:豚人拉麵 板橋真龍店
地址:新北市板橋區中山路二段380號
營業時間:不定時公休請上FB粉專
網站:豚人拉麵 板橋真龍店
詳細網址: (新北板橋美食)豚人拉麵 板橋真龍店，$250就能品嘗到來自日本的好味道，還能免費加麵1次以及辣豆芽菜吃到飽～2023.12新開拉麵店
主打""早九""就能吃到熱騰騰拉麵~這就是宋囍拉麵らーめん的特色~
店家不大，內用只有六張高腳椅，餐點價格則是平價近人
若你是0900~1100之間用餐，還可以免費加麵一次。
另外，前往用餐要特別注意，店家不開晚上、不開六、日~
店家:宋囍拉麵 らーめん
地址:新北市板橋區介壽街34號
電話:0930798992
營業時間:09:00–14:00 (六、日公休)
社群網站:宋囍拉麵 らーめん
詳細網址: (新北板橋美食)宋囍拉麵 らーめん，早上九點就能吃到拉麵!!! 老闆有點像是鄰家大哥型，親切且友善。0900~1100可以免費加麵一次!2023.12月新開。
板橋府中站附近終於有好吃的拉麵店了!!這次是來自永和的泡系拉麵-麵屋鴒，
主打細緻綿密的湯頭，並有著叉燒、洋蔥、青蔥等配料。
泡系拉麵-湯頭會經過攪拌棒的製泡，使湯頭有著泡沫以及更為細緻濃郁，嚐起來與一般拉麵有著不一樣的口感。
店名:麵屋鴒 板橋 (2023.11)
地址:新北市板橋區館前西路1號
營業時間:11:30–13:30、17:00–21:00
社群網站:麵屋鴒
詳細網址: (新北板橋美食)麵屋鴒 板橋，2023年底板橋新開拉麵店~少見泡系拉麵，湯頭細緻綿密，會讓人想要一喝再喝!!近府中捷運站。
板橋又有新的拉麵店開張拉~而這次比較不一樣的是透過水果來入湯。
最特別的還有使用香蕉泥與味噌做一個甜鹹融合的概念，喜歡拉麵的朋友們一定要來吃吃看~
因為疫情的關係，所以國內開了不少的異國風餐廳，
讓大家能不出國就能吃到國外美食。
店名:懸日ラーメン( 懸日拉麵 ) (2022.01)
地址: 板橋區文化路一段31號
營業時間:17:00 - 21:00 1/7號 (五) 試營運開始
<禮拜一休>
社群網站:懸日ラーメン
詳細網址:(新北板橋美食)懸日ラーメン-懸日拉麵，板橋拉麵店的小清新~特殊水果系拉麵!!懸日丼飯也超級推!!
最便宜的一碗拉麵只要$200，還有雞叉燒、豬叉燒和一整顆的溏心蛋，
且能免費加湯、加麵，就怕你吃不飽!!
這麼佛心的拉麵店哪裡找?重點是餐點好吃、舒適的環境也沒有名店的規則，
吃起來更加舒適和享受。
店名:三武魂ラーメン (2022.01)
地址:新北市板橋區文化路二段369巷24號
營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
(星期日公休)
社群網站:三武魂ラーメン
詳細網址:(新北板橋美食)三武魂ラーメン-三武魂拉麵，無負擔的雞清湯拉麵，免費加麵、加湯。
雖然日式拉麵在板橋越開越多間，如:蝦湯拉麵-一幻、豬背脂-山嵐、創意拉麵-麵屋山茶。
但我自己心中的""板橋一""還是双豚 ラーメン，醬油湯頭鹹香而不膩口，尾韻還會有回甘。
店名:双豚ラーメン (2021.10)
地址:新北市板橋區民生路三段193號
營業時間:星期一~五 17:00~21:00 、星期六、日 11:30~14:00、17:00~21:00
社群網站:双豚ラーメン
詳細網址:(新北板橋美食)双豚 ラーメン(双豚拉麵)，自己心中的板橋拉麵王，當之無愧!!就算點了一碗拉麵，那銷魂的叉燒飯也是要點下去!!
山嵐拉麵，來自北海道札幌的知名拉麵店，主打的是豚骨背脂。
雖然是濃厚的豚骨湯底再加上背脂油，但喝起來也是相當的順口。
有新的拉麵店來板橋開店，身為拉麵控的我們，當然不可能放過瞜!!
這次山嵐拉麵第一次在新北市展店(前面四家分別為古亭店、公館店、大安店、台中一中店)
店名:山嵐拉麵(板橋新埔店) (2020.12) (已歇業)
地址:新北市板橋區民生路三段122號(近捷運新埔民生站)
營業時間:12:00–13:30、17:15–20:30
(星期四公休)
電話:02-8252-2011
社群網站:山嵐拉麵(板橋新埔店)
詳細網址:(新北板橋美食)山嵐拉麵，來自北海道札幌的濃厚豚骨風拉麵，第一次在新北市展店~!
在永和地區就小有名氣的小高拉麵，終於來板橋開店拉!
主打豚骨湯頭並有著醬油以及麻辣兩種風味。
在價格上，是相當親民的百元價，並能免費續麵!!
另外還提供拉麵店少有的外帶服務!
喜歡拉麵的朋友們，趕快來品嘗看看吧
店名:小高拉麵 板橋民權店 (2023.06)
地址:新北市板橋區民權路290號
詳細網址: (新北板橋美食)小高拉麵-板橋民權店，來自永和的人氣拉麵店!主打百元平價豚骨拉麵以及免費續麵。重點還能外帶!
日式擔擔麵算是台灣比較少見的餐點類型，畢竟現在台灣人比較喜歡的是拉麵類型~
博多担々麺梟提供日式擔擔麵為主，湯頭是豚骨為基底，並有著芝麻香、微辣的，濃郁而不膩口。
吃到最後別忘了點一碗白飯，並把白飯與湯頭結合~那滋味真的是意外的美妙!
店名:博多担々麺梟 台灣總本店 (2022.07) (已歇業)
地址:新北市板橋區中山路二段375號
電話:02-2955-1303
營業時間:11:30–14:00、17:30–20:00
(星期一公休)
社群網站:博多担々麺梟 台灣總本店
詳細網址:(新北板橋美食)博多担々麺梟，日本博多正宗担々麵，台灣少見的日式擔擔麵，口味表現得意外的好~另有外帶菜單~!
2023年的一開始，新北板橋又有新開的拉麵店了~
春㐂(ㄒㄧˇ)拉麵主打豚骨拉麵以及醬油雞清湯拉麵。
現在試營運的期間拉麵均一價$200，
還有免費贈送糖心蛋以及叉燒，想要嘗鮮的朋友們還滿推薦現在去的~
店名:春㐂拉麵 (2023.01)
時間:17:30~售完為止
地址:新北市雙十路二段42號1樓
社群網站:春㐂拉麵
詳細網址:(新北板橋美食)春㐂拉麵，2023板橋新開拉麵店，主打豚骨拉麵以及醬油雞清湯拉麵，試營運期間拉麵均$200。(㐂ㄒㄧˇ)
不得不說，板橋已經進入了拉麵戰國時代!
每幾個月就會有一家新的拉麵店蹦出來，重點是""品質都還不錯""!!
今天介紹的匠月ラーメン位在裕民夜市裡面，
主打雞白湯拉麵，並提供多款雞白湯""轉味""選擇!
自己特別喜歡其膏狀的溏心蛋，醬油鹹香滋味並伴隨著濃郁蛋黃香氣。
麵條的切齒感以及湯頭的鮮甜也是表現得可圈可點!!
店名:匠月ラーメン
地址:新北市板橋區裕民街56巷6號
電話:0918581190
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
(星期一公休)、(試營運期間請參考官網)
社群網站:匠月ラーメン
詳細網址: (新北板橋美食)匠月ラーメン，2023板橋新開拉麵店，主打雞白湯拉麵，還有多種轉味風格選擇!裕民夜市美食~
北市知名拉麵店-麵屋壹之穴的第四間分店，
麵や壹ラーメン專門店，近期在板橋車站前的文化路開幕瞜!
主打販售拉麵以及沾麵，而風味有著豚骨魚介、清湯醬油....等選擇，
不定時還會有限定風味的推出喔!
店名:麵や壹ラーメン專門店 (2022.11)
地址:新北市板橋區文化路一段237號
電話:02-8969-7147
營業時間:12:00–14:00、17:00–20:00(日、一公休)
社群網站:麵や壹ラーメン專門店
詳細網址:(新北板橋美食)麵や壹ラーメン專門店-板橋，北市知名拉麵店-麵屋壹之穴的第四間分店，主打拉麵、沾麵，更有著多款風味可共選擇。
一幻拉麵 x 胡同居酒屋，除了有來自北海道的人氣蝦湯拉麵，
更與胡同居酒屋在環球板車雙強聯手。
讓你除了能享受蝦湯拉麵外還能大口吃燒肉以及喝酒，
現在還提供每日限量的柚香鮮蝦雞白湯拉麵。
店名:一幻拉麵 x 胡同居酒屋 (2020.12)
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2F(環球板車站2F)
電話:02-8969-3132
營業時間:11:00~22:30
社群網站:一幻拉麵 x 胡同居酒屋
詳細網址:(新北板橋美食)一幻拉麵 x 胡同居酒屋，來自北海道的超蝦拉麵，除了蝦湯拉麵外，還推出每日限量的柚香鮮蝦雞白湯拉麵~
板橋府中商圈最近新開了一家拉麵店，讓喜歡拉麵的人又多了一個選擇。
滝禾製麵所主打用長時間以及大鍋熬的豚骨湯頭並搭配蔬果湯來做結合。
相較於拉麵，唐揚雞還真的比較吸引我~
卡茲的酥脆皮以及會噴出肉汁的口感~真的讓我愛不釋手!
店名:滝禾製麵所-板橋中山店 (2022.04)
地址:新北市板橋區中山路一段50巷2號1樓
電話:02-2959-5598
營業時間:11:30–21:30
網站:滝禾製麵所
詳細網址:(新北板橋美食)滝禾製麵所-板橋中山店，府中新開拉麵店，主打豚骨系列，卡茲外皮且會噴汁的唐揚雞必點!!
有著獨特的焙煎香氣、營業到深夜以及日式屋台風，算是初原麵場被較人熟知的特色。
但自己覺得更推的是，不用花大錢就能吃到想吃的拉麵，算是給不想排隊或者拉麵初心者的好選擇。
店名:初原麵場(板橋合宜店) (2021.12)
地址:新北市板橋區合宜一路135號
電話:02-8968-3332
營業時間:11:30~14:00、17:00~00:00
社群網站:初原麵場(板橋合宜店)
詳細網址:(新北板橋美食)初原麵場-板橋合宜店，日式屋台風，獨特焙煎拉麵，更是深夜拉麵首選。
隱身在捷運新埔站旁的巷弄裡，有著這麼一間復古風十足的麵店。
提供的餐點有日式拉麵之外，還有著泰式酸辣麵。南北不同風格，聚集在這間台式小店，真的非常妙~
店名:山居麵所 (2022.10)
地址:新北市板橋區民有街10號1樓
電話:02-2256-0286
營業時間:11:30–14:30、17:00–21:00
(星期三公休)
社群網站:山居麵所
詳細網址:(新北板橋美食)山居麵所，捷運新埔站旁的巷弄溫馨麵店。有著日式拉麵以及泰式酸辣麵的不同風格選擇!!
2022年底在新埔捷運站旁的三猿廣場b1新開的拉麵店，
不用出站直接走地下通道，就有拉麵可以吃~真的很方便!
用餐環境相當明亮以及舒適，拉麵也有多種風格，
想要多吃菜的可以點野菜山拉麵、想吃辣的則是辛辣拉麵~
店名:一生懸麵 Issyokemen
地址:新北市板橋區文化路一段360號10 號B1
電話:0918033016
營業時間:11:00–21:00
社群網站:一生懸麵 Issyokemen
詳細網址:(新北板橋美食)一生懸麵 Issyokemen，2022年底新開的拉麵店，網路上討論度較少，多種豚骨拉麵峰選擇，新埔捷運站三猿廣場b1。
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