麵屋三郎，輔大附近最早營業的日式拉麵店。用餐時間，外面總是會排著不少的人龍。
主打雞湯清骨x濃湯豚骨，更有著免費加麵、出示學生證白飯無料，打破拉麵吃不飽的印象~
從輔大捷運站(2號出口)，往建國一路的方向走5分鐘(好市多方向)。
就會看到一家裝潢非常日式的店家以及醒目的招牌。
店名:麵屋三郎
地址:新北市新莊區建國一路92號
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
(湯售完，就打烊)
在外面就能看到，替玉無料、白飯無料(持學生證)的醒目標題。
讓附近的學生族群不只能吃得好，也要吃得飽~
座位只有吧檯的區域，位置算起來大概有12個上下。
當現場都還有空位時，就可以自己入座。
調味料的部分，有提供芝麻、炸蒜酥以及七味粉。
服務的方式是採取自助式的。
餐點吃完後，要麻煩放在餐檯上並拿桌上的抹布擦拭桌子。
好讓下一位客人可以在乾淨的環境享受美食。
如需加清湯、加麵服務，請於麵吃到一半的時候告知，以防等待的途中湯冷掉。
因為位置比較少，國中以上的麵友一人一席一碗麵。
(類似低消的概念，但我覺得滿合理的)
麵屋三郎的拉麵有分為兩種，一種為豚濃湯豚骨，另一種則為雞清湯雞骨。
選擇湯底後，再去做不一樣的變化。
特盛拉麵(雞清湯)$280
梅花肉、五花肉、雞叉燒、洋蔥、筍乾、生洋蔥、蔥花、溏心蛋。
先來講湯頭的部分，他們家的雞清湯算是淡的那種；但又不是沒有厚度。
喝起來沒那麼油膩的負擔，感覺可以很舒服地把它喝完~
麵條~麵條本身自帶味道，也很可惜的不太吸附湯汁。
導致吃起來有點湯、麵分離的感覺。
軟硬度的話，算是偏硬，吃起來還滿有口感的!!
但是我自己滿喜歡偏硬的口感，就還滿符合自己的胃口~
筍乾，不得不說，他們家的筍乾也是我的最愛之一。
脆度很夠，味道也是很入味。
雞叉燒
相較於其他拉麵店的舒肥雞叉燒，他們家的是偏有口感的。
梅花肉
醃製的味道特別濃厚，不知是醬油還是他們的獨特秘方?
五花肉
雖然油脂佔了很大的一部分，但我就是很喜歡這種口感，
再加上上桌前，會先炙燒。 讓豬五花的油脂提升一個境界
溏心蛋
他們家的溏心蛋一直以來都算是我的最愛。
不管是火侯或者是味道，都是非常的到位!!
既然能加麵，當然要加一下搂~~
整體的口感也是偏硬一點，若想要吃軟一點的麵。
可以告知師傅，幫你稍微煮久一點或者多泡在湯裡~~
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