輔仁大學旁的514巷，從原本是義大利麵及燉飯的天下，現在也漸漸的吹起日式料理的風潮~
一口入魂雞白湯拉麵，算是新開的拉麵店，憑著價格以及高CP值，已擄獲不少輔大學生的心!!
店名:一口入魂雞白湯拉麵
地址:新北市新莊區中正路514巷51號1樓
(輔仁大學514巷進去)
營業時間:星期一~天11:30–14:00、17:00–20:00
(新北新莊美食)竹拉麵，關東清爽型拉麵，價位便宜、料多且實在!輔大不可錯過的美食之一
最近上班比較閒的時候，滑了一下google map。
看看家裡附近有沒有什麼新的美食值得推薦~
就突然看到輔大514巷多了一間拉麵店-一口入魂雞白湯拉麵
心想，自己下班就馬上來嘗試看看!!
馬上寫起來分享給大家!!
現在雞白湯的拉麵也如雨後春筍般冒出來。
但是適合自己的又有多少呢?
至從麵屋X郎更改菜單後，自己就真的沒有很愛
(以前每個月報到，現在......)
竹拉麵開店時間又不太好掌握
如今吃完一口入魂雞白湯拉麵後，就覺得這家算是輔大附近滿推的拉麵店
不然輔大附近都是牛肉麵~~
輔大對面的建國一路，至少有五家以上牛肉麵.......
(新北新莊美食)麵屋一番新莊店，平價雞白湯拉麵。這種天氣就是要來碗拉麵暖暖胃。
算是一個半開放式的餐廳，
隔著玻璃可以看到服務人員如何製作料理。
環境、食材以及衛生都是可以受到檢驗的!
(新北新莊美食)熊越岳，新莊人氣拉麵，不出國也能享受日本正統屋台風味，還有帥氣老闆的親切服務。
整體的位置沒有那麼多，且稍微有點擠。
但這家店的店面本來就不大，這也沒有辦法了!
環境還算舒適，且客人用餐完後。
服務人員會馬上來整理桌子。
讓客人不在髒亂的環境裡面用餐~ 推一個!
內用的話有免費的飲料可以喝。
一個是白開水，另一個應該是奶茶。
消費介紹:
1.每人低消100元。
2.中午及晚餐用餐時段，客滿時用餐時間為40分鐘。
3.每碗拉麵均付半顆糖心蛋、蔥花、洋蔥丁、木耳、豆芽菜、海苔、雞叉燒，若不需要提前告知。
4.拉麵湯頭可做(濃、淡)、麵條(軟、硬)，但也是要提前告知
5.請先結帳付款$$$。
雞白湯拉麵$140、日式炸豆腐$40、日式唐揚雞$80
雞白湯拉麵$140
半顆糖心蛋、蔥花、洋蔥丁、木耳、豆芽菜、海苔、雞叉燒
湯頭以及麵條都沒有做調整。
先來講湯頭好了~
說實在，我還滿喜歡他們家雞白湯一開始碰到舌尖的觸感，
雞湯味雖然很重，但喝起來卻意外的清，也會回甘。
不會像有些店家是很濃厚的入口，導致膩口。
但最後滿可惜的是，尾韻有點偏鹹。
(所以我才說我喜歡他們一開始的觸感)
為了拍照，麵條我泡了無敵霹靂久。
雖然麵吃起來偏軟，但麵心還算是滿有勁的。
若是剛端上來，我相信那咬勁一定很好!!!
雞叉燒
給的份量算是不少且大塊。
吃起來也是有一定的水份，
味道則是中規中矩~沒有那麼的突出；但也沒有到失分。
糖心蛋
裡面最失望的應該就是這糖心蛋，吃起來就是有種自己不喜歡的味道。
我不敢說我自己多厲害，但台、日、美、加的拉麵店，
我至少吃過20幾家以上。
這也是我第一次吃過，不太能接受的糖心蛋。
日式炸豆腐$40
豆腐炸的外酥內軟，再搭配著柴魚以及醬油，真心覺得是好吃的!
或許是裹的粉比較不一樣，他皮的酥是帶有一點韌性的口感。
咬破外面那層皮後，裡面卻有著非常嫩的豆腐。
柴魚片在剛炸起來的豆腐上舞動著。
讓這道簡單的料理不只有著味覺，更有視覺上的享受。
日式唐揚雞$80
雖然外型不太像一般日式唐揚雞那種外表。
但吃起來卻也不差!
雞肉本身非常有咬勁、醃製的味道也夠。
(我自己覺得不太需要再沾美乃滋)
這就跟人不可貌相 海水不可斗量一樣的概念~~~
整體吃起來算是不差，除了那個糖心蛋以外。
不管是小菜、或者是拉麵本體都算是不差。
再加上價位算是很親民。
我相信這家店有機會可以成為輔大校園美食之一~~~
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