「黒毛和牛 博多牛まぶし 武蔵」是近期在社群上爆紅的博多和牛丼專門店，提供¥1,500~¥2,700三種價位選擇。
推薦肉食愛好者必點「極上和牛丼飯」加肉，和牛有著豐富油花、入口即化的口感。店家還提供三吃，讓人一次享受多種風格的和牛美味。
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IG: Nash Hayashi
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店名:黒毛和牛 博多牛まぶし 武蔵
地址:日本〒812-0013 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekihigashi, 1 Chome−12−1 サンライフホテル２・３ 1F
(地下鐵 東6出口旁)
營業時間:11:30–15:00、17:30–21:00(星期二公休)
營業時間是17:30，但外面排隊的人潮已經超多，超誇張了!
幸好我這次用餐是透過Auto Reserve做預約，所以不用排隊~
(文章後面會有Auto Reserve的教學)
等17:30時間一到，就跟服務人員告知訂位名字，就可以等候店員帶位並入座~~
詳細菜單:黒毛和牛 博多牛まぶし 武蔵
店家主要販售牛肉餐點，所以不吃牛的人，可以先Pass~
餐點價格從最便宜的¥1500~¥2700不等，若餐點想要加肉，只要加價也是可以的!!
(若喜歡吃和牛的朋友們，建議要加肉... 我當初沒加肉超後悔...)
他們家的和牛料理吃法很像名古屋的鰻魚三吃。
第一吃，品嘗原味
第二吃，添加蒜片、海鹽或七味粉，來做調味。
第三吃，添加高湯，並搭配海苔絲、蔥花或五色米。(很像茶泡飯)
從左至右分別為五色米、海苔絲、蔥花、蒜片、海鹽、七味粉。
餐廳座位不多，建議提前預約或者提早來排隊。
再加上，近期SNS的關係，這家變成不少港、澳、台以及韓國人必吃的店家。
上和牛肉まぶし¥2,000、極上和牛肉まぶし¥2,700
每份套餐都會包含味噌湯、漬物、加熱石(不夠熱可以跟服務員說，免費替換)以及茶泡飯用的碗。
上和牛肉まぶし¥2,000
上和牛肉まぶし的牛肉是使用九州產的和牛，肉質上帶有一點咬勁，牛肉風味也比較多一點~
牛肉上桌時，熟度大概是5分熟左右。若覺得太生，都可以自己使用加熱石來做熟度調整。
肉質顏色很漂亮~
極上和牛肉まぶし¥2,700
我必須說，一分錢一分貨，雖然價格只差¥700，但肉質就是不一樣。
此款使用的牛肉部位為腿三角、臀肉蓋、 和尚頭心 (原文 トモ 三角、 イチボ 、芯々 )。
每一口都是入口即化，就算是不小心使用加熱過頭，那豐富的油脂，會讓整體的口感沒話說的好!!
因為油脂較為豐富，建議可以搭配蒜片、七味粉以及山葵使用~
我自己的最愛是搭配山葵，獨特的嗆辣會讓口感變得更為豐富，也不會覺得過油而導致膩口。
最後可以將白飯、和牛以及配料放在碗裡，並加入熱湯，做一碗屬於自己的茶泡飯!
我自己還滿喜歡這種茶泡飯的吃法，牛肉的油脂偏豐富，再加上佐料，會讓茶泡飯的湯頭更為濃郁。
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Auto Reserve可以預約全球餐廳，但我目前只有試過台灣以及日本的!若以後有機會，繼續測試給大家看看~
操作頁面相當簡單，在上方先選擇地區，再來是關鍵字，餐廳頁面就會跑出來了!
黒毛和牛 博多牛まぶし 武蔵有提供英文菜單的說明，所以預訂前可以先看看餐廳是否是自己喜歡的!
選擇用餐的座位(吧檯、餐桌)。
預約餐廳不是免費的，網站會酌收手續費(僅在預約成立之後才會付費)
這次預訂兩個人，總共的費用為¥2,080。
換算台幣，一個人將近230元；
但對我來說，在旅遊期間可以省去排隊的時間，我覺得很值得!!
錢可以再賺，但時間過了就回不去了!省下排隊的時間，拿去做更有意義的旅遊~
在用餐的前幾日以及當日，系統都會自動發送email來通知~算是很貼心的動作!
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