板橋的餐酒館不少，但像瓢記PIAO JI這樣主打台式風情的就比較少見。店內充滿台式氛圍，並提供多款人氣台式料理，無論是價格還是份量，都能感受到台式的熱情。
而且最棒的是，不收服務費！距離新埔捷運站僅3分鐘的步行距離，無論是下班小酌或與朋友聚會，都很適合來這裡放鬆一下。
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IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館
地址:新北市板橋區莒光路16巷26號
電話:02-2259-2016
營業時間:17:30–01:00
瓢記的牆壁使用墨綠色磚牆以及水泥色的油漆做搭配，有種外婆家的風格。
當餐點製作時能聞到烹調過程的香氣，這就是開放式廚房的特色。
而L型的吧檯，則可以讓客人輕鬆觀賞調酒的藝術~
瓢記也是寵物友善的餐廳，但寵物也有下面的規則需要遵守。
◎請勿讓毛孩在店內狂奔，請全程牽繩或不落地。
◎請勿讓毛孩上餐桌、餐椅、請勿讓毛孩使用店內餐具，可洽渣哥提供專用碗具。
◎請勿讓毛孩隨意大小便，(含店內與戶外空間)，如有便溺行為需自行清理，如需協助將酌收清潔費1次500元（累計）。
除了上面的座位之外，餐廳後方還有一個類似小包廂的空間，感覺是可以容納4~6人左右。
未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車。
不收服務費、每人低消一杯飲料、禁帶外食。
詳細菜單:瓢記PIAO JI板橋-台式餐酒館
未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車。
野格牛肉麵$230、花生沙茶抄手$150、下酒拼盤(滷豆干、煙燻鳳爪、海帶、豬腱肉、螺肉)$300
脆皮燒肉$250、三杯塔香雞腿$200、涼拌黃瓜$70、毛豆$70
飄記冰茶$350、東京冰茶$350、茉莉妹子$300
未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車。
涼拌黃瓜$70、毛豆$70
涼拌黃瓜，清爽的口感搭配微辣和蒜香，很開胃也很適合拿來解膩。
比較特別是，這邊的毛豆提供是熱的，所以吃起來就有點軟糯的口感。
野格牛肉麵$230
瓢記的牛肉麵採傳統台式風格，湯頭融合了紅蘿蔔和白蘿蔔的甜味，並有種說不出來的熟悉風味。
特別的是，這道菜名為“野格牛肉麵”，湯頭中加入了“野格”，尾韻帶有微妙的酒香。
如果你覺得酒香不夠濃烈，店家上菜時還會提供一杯野格shot，讓客人自由添加，使每一口更具層次感。
未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車。
牛肉麵裡面給的料相當豐富以及多元，除了牛肉之外，還有紅、白蘿蔔以及青菜。
再加上麵量給的也是相當有誠意，建議可以兩個人點一碗拿來做分享。
花生沙茶抄手$150
將花生粉的甜味與沙茶醬的鹹香巧妙結合，抄手的柔軟與花生粒的脆硬，帶來豐富的層次。
每一口都能品嚐到甜鹹交錯的滋味，讓這道餐點既有柔滑的口感，又帶有獨特的脆爽。
三杯塔香雞腿$200
說到台式經典，怎麼可能不提到三杯雞呢?!
大塊的厚切雞腿搭配鹹中帶有甘甜的三杯醬~超級下酒~
下酒拼盤(滷豆干、煙燻鳳爪、海帶、豬腱肉、螺肉)$300
下酒拼盤包含滷豆干、煙燻鳳爪、海帶、豬腱肉與螺肉，份量十足，非常適合多人聚會時點。
滷豆干鹹香入味，煙燻鳳爪Q彈有勁，海帶清脆爽口，豬腱肉肉質紮實，還有少見的螺肉。
一邊搭配酒水，一邊和朋友聊天，下酒拼盤也就默默地被吃完了。
脆皮燒肉$250
脆皮燒肉採用厚切手法，咬下去時外皮的酥脆帶來卡滋卡滋的聲音。
雖然看似油膩，但油脂的部分並不過重，反而增添了柔嫩的口感。
旁邊的洋蔥、蒜片和小黃瓜不僅提供清爽的口感，還能有效解膩。
東京冰茶$350、飄記冰茶$350、茉莉妹子$300
飄記冰茶是店家的主打特調，
它結合了琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭等多種烈酒，再加上哈密瓜、鳳梨、紅石榴、百香果等水果，
雖然酒精濃度被評為最高的五顆星，卻又覺得「沒有想像中的那麼重」。
可能是因為水果的酸甜平衡了酒精的濃烈感，使整體口感更為順滑，並不會讓人感覺到過於強烈。
未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車。
茉莉妹子$300
茉莉琴酒帶來的清香，再加上梅子和蜜桃的水果風味，應該讓整體味道既帶有果香，又有一點微酸的層次感。
通寧水的加入，則能平衡整體的口感。酒精濃度只有兩顆星，讓它成為一款非常適合初學者或是希望輕鬆享受的調酒。
東京冰茶$350
「東京冰茶」是一款酒精濃度偏高、風味層次豐富的調酒！
琴酒、伏特加、萊姆酒、龍舌蘭這些烈酒混合在一起，有著強烈的酒香，
而哈密瓜和七喜則為這些強烈的酒味增添了一些清新和甜美的果香。
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