板橋光正街出名的不只有西式早午餐，傳統中式的粉漿蛋餅更是不少當地人的早餐首選。
外酥內Q的粉漿蛋餅是由米漿、蘿蔔絲以及青蔥一起製作，所以吃起來相對更Q更軟~再搭配一杯甜而不膩的米漿，早餐根本是完美!
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IG:Nash Hayashi
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店名:粉漿蛋餅
地址:新北市板橋區光正街11-1號
電話:02-2967-9738
營業時間:05:30–11:00 (星期六、日公休)
雖然我家住在離這邊騎車不用10分鐘的距離，但這是我第一次來這邊買早餐。
抵達這邊已經快10點了，但阿姨的手幾乎都沒有停下來。
就算有，也是只停幾分鐘，然後又有客人來~
現場除了賣蛋餅之外，也有飯糰、饅頭以及包子。
就價格來說算是符合雙北的生活水準，飲料15元算是滿便宜的!
內用的座位不多，就是兩個大長桌，前前後後就10多個板凳的座位。
入座前先跟大姊點餐即可，吃完再結帳。 蛋餅上桌前會先問要不要辣椒~
玉米粉漿蛋餅$35、飯糰+蛋$40+$15、米漿$15
像我這次就是買個蛋餅當早餐、飯糰加蛋當中餐，飽足感相當足夠!
玉米粉漿蛋餅$35
粉漿蛋餅的大小以及厚度都比一般傳統早餐店來的大且厚實。
口感上有著外表酥脆，但裡面QQ且更香~
建議可以搭配辣醬以及醬油，讓味道夠有層次感。
(若能提供胡椒粉~我是覺得會更好)
飯糰+蛋$40+$15
飯糰包裹著油條、肉鬆、菜脯以及蔥蛋，雖然加蛋需要加$15有點小貴。
但飯糰本身算是很紮實且飯量足夠，是一個男生的手掌大小。
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