鰻魚飯-是我每次來日本一定會吃的美食之一，今天介紹的鰻魚田舍庵在小倉北區有著超過百年歷史。
雖然台北也有分店，但在價格以及環境總有著不一樣的體驗!
GOOGLE評論在日本算是一個滿準的指標，根據我自己的經驗。3.7~8星以上的餐廳就算是還不錯的了!
而鰻魚田舍庵卻有著超過千則評論且4.3顆星以上的高分! 光這個就非常厲害了!!
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這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:鰻魚 田舍庵
地址:福岡県北九州市小倉北区鍛冶町１丁目１−13
電話:+81935510851
營業時間:11:00–20:00
環境風格相當的日式，桌子主要都是4人桌為主~環境算是走一個偏暗且暖色系的風格。
菜單除了有日文之外，還有提供英文版的來給外國遊客做參考。
很多人看到鰻魚料理的菜單都會有鰻丼以及鰻重兩個不同的選項，但看似又相同!?~!?
鰻重為鰻魚盒飯；鰻丼則是鰻魚碗飯，就現在來說兩個的差異性不大，只差再份量以及容器不同而已。
若想要吃豐富一點的，可以參考隔壁套餐的配置，就多了不少品項~
若有來吃鰻魚飯，不少鰻魚飯的周邊小吃都可以點起來吃吃看看，像nash我就很喜歡吃鰻肝以及鰻骨頭~
這一頁則是酒水以及店家的介紹~
鰻丼¥1900、鰻重¥2900、肝燒¥550、鰻魚骨¥300、鰻魚玉子燒¥950
與其他日式料理比起來，鰻魚飯的烹調時間又相對更久~。
建議大家可以抓個80分鐘~100分鐘的用餐時間。 像我之前在東京高田馬場的愛川就等過40分鐘的0.0
鰻重¥2900
鰻重是由，鰻魚飯+鰻魚肝清湯+漬物所組成的。
主角鰻魚是採用高品質的鰻魚~並且對養鰻戶有著相當嚴格的標準。
醬料是採用手作而成，不添加任何的化學調味料~
米飯則是採用評價最高的特A米!
田舍庵的鰻魚烤出來是比較軟嫩，而我自己是偏愛關西的恰恰風格。
鰻魚肉質軟嫩搭配著有Q度的米飯，真的是很棒的口感~
鰻丼¥1900
與鰻重比起來，配置是差不多的；但份量上面就稍微差了一點點。
鰻魚玉子燒¥950
柔軟的玉子燒搭配著鰻魚一起入口，蛋香走在前面，後面則是濃郁的鰻魚味來做收尾
鰻魚給的份量算是不少~所以吃起來還滿過癮的
肝燒¥550
鰻肝一直是我很喜歡的小菜，我喜歡鰻肝的回甘苦味，但他們家的比較多的是醬汁的甘味(甜)~
鰻魚肝獨特的苦味卻沒那麼明顯~有點小可惜
鰻魚骨¥300
鰻魚骨是非常棒的下酒菜或者前菜，除了本身有些許的調味之外，也可以自己添加旁邊的山椒來做食用!
口感是那種酥酥脆脆的~就很像零食那樣!
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