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2022年底在新埔捷運站旁的三猿廣場b1新開的拉麵店,不用出站直接走地下通道,就有拉麵可以吃~真的很方便!

用餐環境相當明亮以及舒適,拉麵也有多種風格,想要多吃菜的可以點野菜山拉麵、想吃辣的則是辛辣拉麵~

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IG:Nash Hayashi

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店名:一生懸麵 Issyokemen

地址:新北市板橋區文化路一段360號10 號B1

電話:0918033016

營業時間:11:00–21:00

社群網站:一生懸麵 Issyokemen


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自助點餐的機器是在門口,點餐的同時服務人員會詢問內用還是外帶。

點餐就按照上面的指示即可~ 點完餐後,服務人員會帶位入場。

(但我覺得可以再多點溫度或者注意,有些客人會走到自己想要座的地方才驚覺是有指定座位的)

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拉麵分為4種類別,辛辣拉麵、野菜山拉麵、豚骨櫻海老拉麵以及白豚骨拉麵。

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沾麵也是有有三種選擇~

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比較特別的是,這邊還能選擇+$30,飲料機喝到飽! 真的好特別!

 

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店內的環境明亮且舒適,主要是以白紋木頭風為主,天花板上還放著不少燈籠~拍照拍起來也滿特別的!

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吧檯座位區能看到廚房內的製作環境~

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茶水、筷子以及調味料都是在自己的桌上~!

 

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白豚骨拉麵$230、煎餃子$80

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白豚骨拉麵$230

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溫順的豚骨湯頭,沒有較突出的地方但也沒什麼缺點。算是缺乏了一點特色!?!?

強烈建議湯頭可以再給多點,吃到後面,湯頭真的變很少....

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此款拉麵有著半顆糖心蛋的配置,蛋黃是我自己喜歡的流心程度~

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叉燒經過炙燒,有將些許油脂給逼出來,但整體吃起來還是偏肥。

若比較習慣吃瘦肉的朋友們可能會超級不習慣~

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麵條的部份我是選擇麵硬,但吃起來像是其他拉麵店的一般偏軟。

另外麵條在份量上面算給的還滿足夠的,整碗吃起來相對有飽足感!

味道上有著不錯的自帶麵香,湯頭也能攀附在上面。

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煎餃子$80

外皮煎得相當酥脆,內餡算是比較不飽滿的那種。味道上則是高麗菜?以及豬肉香為主~

這五顆要價一個便當,原本還滿期待的。結果吃起來還滿失望的..... 我自己是不會再點拉!

 

板橋拉麵推薦:)

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