濕冷的天氣來碗熱呼呼的拉麵真的是超級適合!大黑天ラーメン主打豚骨風味的拉麵，透過黑蒜、柚子等素材讓其有著多元的轉味!
而整體用餐下來，我自己最喜歡的是他們家的麵條，不管是細麵或者中太麵，其切齒感以及味道都還滿符合我的胃口!
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店名:大黑天ラーメン-（大黑天拉麵忠孝復興店）
地址:台北市大安區忠孝東路四段40巷13號
電話:02-2711-1132
營業時間:12:00–21:00
(星期一公休)
社群網站:大黑天ラーメン-（大黑天拉麵忠孝復興店）
用餐環境算是非常的狹小，若有人要從後面經過，都要稍微往前面移一下~
座位的數量也差不多就10個以內~
一進餐廳的時候，要先使用酒精消毒再做點餐!
基本消費為每人一碗拉麵或者$220~
點餐是使用大家熟悉的自助點餐機，操作以及介面如下圖~
BTW紙鈔入口是在右上方~(我一開始還有點找不到..)
拉麵的種類相當多元，但都是以豚骨為基底來做變化!
除了豚骨系列的商品之外，還有旦旦麵系列或者季節限定的商品喔~
麵條、軟硬度、肉，都可以做選擇的!若想要豐富一點，也是可以加價購的!
選完的商品都會在螢幕上方顯示出來，所以再三確認後就可以送單子了!
而列印出來的收據，記得要給師父喔~
桌上有著飲用水、衛生紙以及調味料。
調味料看起來像是蒜酥?鹽巴?七味粉?
(我沒有做其他調味，所以我就不太確定~)
招待的開胃小菜，辣豆芽菜~清脆口感旦味到偏重!這濕冷濕冷的天氣很適合!
黑蒜豚骨$320、柚.塩味豚骨$260
拉麵都可以免費加麵一次(半球、一球都可，也可以更換麵體)
柚.塩味豚骨$260
雖然是點柚香塩味豚骨，但湯頭裡面的檸檬味道卻比較明顯，
柚子味反而是比較沒感覺。
湯頭看似濃稠、厚，但與清香檸檬搭配後更為清爽。
叉燒是有兩片的配置，我這邊看起來是一瘦一肥，
兩片都有經過炙燒且有足夠的鹹香味。
肥的那塊要用湯匙來撈起來，不然拿筷子夾會有種快要散掉的FEEL!
配置裡面的半顆糖心蛋，滑嫩入口，味道上就有點忘記了!
在所有配置裡面，我自己最喜歡的就是他們家的麵條!
就算是細麵，其口感上真的是我自己所以喜歡的麵硬且切齒感十足!
淡淡的麵粉香之外，豚骨湯頭以及檸檬清香都有攀附上去!
真的會讓人想要一口接一口的吃!!
想說沒吃飽，就來加個半球麵，而我這次更換了麵體變成中太麵。
我加麵的時候，有稍微把麵條泡在湯頭一段時間~
其麵芯的勁以及切齒感又更加明顯，
若要說不一樣的地方，中太麵的麵粉味比較重且香~
黑蒜豚骨$320
撇開好吃與否，我覺得這碗黑蒜豚骨要價$320就有點小貴。
就如同前面所講的，湯頭、麵條以及叉燒都是很好吃的!
但若沒有特別舀到蒜酥，整碗還是豚骨風的湯頭~
多加這黑蒜風味的$$，我是覺得沒有那麼必要以及值得。
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