双豚ラーメン，在Google有著4.4星以及1000則評論以上的留言
還有著粉嫩叉燒如同瀑布般擺滿整碗，說是板橋最厲害拉麵也不為過。
双豚ラーメン，算是近期吃到非常喜歡的拉麵。
自己覺得，可以跟新莊幸福路的熊越岳評為新、板最好吃拉麵雙雄。
(新北新莊美食)熊越岳，新莊人氣拉麵，不出國也能享受日本正統屋台風味，還有帥氣老闆的親切服務。
時間還沒有到17:00的時候，外面都已經排滿一堆人了。
而我們很幸運的，剛好就是第11、12位客人。
剛好可以吃到1st round~!
店名:双豚ラーメン
地址:新北市板橋區民生路三段193號
營業時間:星期一~星期五 17:00~22:00、
星期六、日11:30~14:00、17:00~22:00
社群網站:双豚ラーメン
上面有些用餐須知，在排隊的時候可以先看一下!!
因為有時候人真的非常多，秩序真的要自己維持好~!
用餐流程:
排隊→等候服務人員安排座位→點餐→收據給服務人員
→等候拉麵→享受拉麵→餐具放在餐檯以及抹布擦拭桌子。
店裡面的座位算是沒有很多，總共也才12個位子。
但滿多日式拉麵的座位數量好像都差不多這樣。
廚房是採取開放式的，所以餐點在製做的時候，客人自己是看得到的。
這樣除了自己吃的安心，也可以確認他們的廚房是否乾淨或者髒亂與否。
但這也有個小小缺點，師傅製作料理時也會有熱氣或者食物味跑出來。
若想要吃糖心蛋的話，需要自己投$$下去。
我也不太清楚一顆要多少，但我爬文看了一下好像是一顆$30。
(若想要吃的話，可以再詢問師傅價格是多少)
點餐的方式都是透過機器來操作，但螢幕面板的部分沒有那麼的靈敏。
觸碰螢幕的時候可能要稍微大力一點!
當你點好所有餐點的時候，請先按螢幕上的結帳鈕，再來投錢。
(請不要投5元、1元)
清湯醬油叉燒拉麵ft.台灣味麵硬$260、濃湯醬油蔥拉麵ft台灣味、麵硬$230、叉燒飯$50
(太濃、太淡都可以跟服務人員拿清湯來做調整，可以免費加麵一次)
清湯醬油叉燒拉麵ft.台灣味麵硬$260
麵條:
清湯拉麵的麵條是細麵(麵硬)，雖然是細麵，但吃起來也相當有咬勁。
麵條也和捲麵一樣，吸收滿滿的味道~~
叉燒:
雖然厚度沒有到很厚，但口感吃起來非常的好。
味道本身也非常足夠，若想要吃重鹹的人!
拍完照後，可以把叉燒浸泡在湯裡面~
之後吃起來的味道又會更濃郁!!
湯頭:
清湯的湯頭喝起來不會油膩，也不死鹹。
是會讓想要一口接一口的湯頭。
但喝到最後，會覺得柴魚味稍重。若能調整一下比例，會更好~!!!
濃湯醬油蔥拉麵ft台灣味、麵硬$230
麵條:
濃湯的拉麵是中捲麵，吃起來非常得Q彈。
且湯頭為濃湯，所以也吸滿了湯頭的精華。
湯頭:
我沒喝錯的話，應該是醬油湯底加上豚骨湯底來一起調製而成的。
另外應該也有放豬背脂，讓整體的口感更為綿密~
和清湯相較起來，是非常明顯的對比!
叉燒飯$50
我覺得，麵就不要加了~~點一碗叉燒飯才是最明智的選擇。
碎叉燒放在上面，再加上滿滿的美乃滋，最後再來炙燒一下~
讓整個油脂的香氣直接撲鼻而來~
連本身都不太愛吃飯的咪娜都說。 這碗她很可以!!!!
再加上，這一碗只需要$50，就能吃到滿滿的叉燒肉以及白飯!!
若要說CP值，最高的就是叉燒飯了!!
而我們吃完1ST ROUND之後，外面排隊的人潮依舊!!
甚至是越來越晚，人潮越多!!!
就知道這家的拉麵是多麼的厲害以及不得了~~
喜歡拉麵的大家，有機會可以來嘗試看看~~
一定不會讓你/妳失望的!!
板橋拉麵推薦:)
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