勝烈亭是熊本非常有名的炸豬排專門店，以金黃酥脆的外皮和厚實多汁的豬排聞名。搭配特製的日式醬汁或西式醬汁，都能享受不同層次的美味。
店內提供高麗菜絲、白飯和味噌湯無限續加，讓人吃得滿足又飽足，是來熊本不可錯過的排隊名店之一。
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(日本熊本住宿)THE BLOSSOM KUMAMOTO-熊本花博飯店。緊鄰JR熊本站，樓下就是百貨公司。飯店內設有大浴場，還有270度環景的展望台，可以眺望熊本市景
餐廳:勝烈亭 新市街本店
地址:8-18 Shinshigai, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0803日本
電話:+81963228771
營業時間:11:00–21:30
網站:勝烈亭 新市街本店
勝烈亭 新市街本店位在熊本商店街(SAKURA MACHI 櫻町熊本前的入口)的第一個巷子右轉。
進店後，請到平板點選人數以及領取號碼牌。
現場有提供一些座椅，建議大家可以在等候區等候即可。
我們來的時間是非用餐時間，大概是下午16:11左右；但還是排了大概15分鐘左右。
(非用餐時間都要排隊了，若是用餐時間那人潮肯定更多!)
現場座位還滿大滿多的，看了一下環境，還有二樓的座位區。
若看不懂日文也沒關係，現場有提供英文版的菜單。而且點餐的時候可以使用號碼點餐，這樣就更為方便了!
另外，線上的官方網站有提供中文版的菜單，建議大家可以先研究一下~
****白飯、生菜以及湯品都可以免費續*****
詳細菜單:勝烈亭 新市街本店
桌上會擺放以下調味品與飲品：柚子醬、法式沙拉醬、柑橘醋、酸菜、冰茶，以及炸豬排用的醬汁。
炸豬排醬汁則分為日式與洋式兩種。
點完餐點後，就會送上漬物、蘿蔔泥、小缽和研磨棒。
炸豬排的醬汁主要分為兩種風味：日式與洋式。
日式醬汁有個小巧思，在淋醬之前，會先將白芝麻磨碎，接著再倒入特製醬汁，香氣層次立刻升級。
而洋式醬汁則是比較直接的吃法，可以淋在豬排上直接享用，風味濃郁又開胃。
磨白芝麻的同時，白芝麻的香氣也會漸漸飄出。
蝦子和魚片炸肉排套餐(海老とひれかつ膳) ¥2280(含稅)
這份套餐由兩隻炸蝦和兩塊小塊炸豬里肌肉組成，份量剛好又豐富。
豬排炸得金黃酥脆，咬下去肉質柔嫩多汁，帶有自然的甜味；
炸蝦則新鮮又大隻，肉質Q彈飽滿。
搭配特製的日式醬汁或西式醬汁，各有不同風味，讓人每一口都充滿滿足感。
六塊白黑豬裡肌肉套餐(六白黒豚ひれかつ膳)¥2640(含稅)
若想要大口吃肉，且不想要荷包大失血，(六白黒豚ひれかつ膳)肯定是最佳選擇!
就算是厚切，其肉質也是相當軟嫩~完全不需要擔心太柴的問題。
(日本熊本住宿)THE BLOSSOM KUMAMOTO-熊本花博飯店。緊鄰JR熊本站，樓下就是百貨公司。飯店內設有大浴場，還有270度環景的展望台，可以眺望熊本市景
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