若你是喜歡吃豚骨風味拉麵且會來福岡玩的朋友們，有機會一定要去博多運河城的5F拉麵競技場走走，現場有著福岡多家知名豚骨拉麵。
而我這次選擇了，有著回籠湯製法以及自製麵條的本田商店，麵條Q彈、湯頭濃郁；但湯頭的豬味就是有點重，喝不習慣!
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位在博多運河城五樓的拉麵競技場有著多家九州知名拉麵進駐。
例如博多長濱拉麵~福岡野方的濃厚鶏塩白湯ラーメン ほったて小屋~元祖番茄拉麵 三味...等等。
而我這次選擇了人相對較多的久留米的本田商店~
5F拉麵競技場的詳細店家地圖。
店名:拉麺 久留米 本田商店 ラーメンスタジアム店
地址:1 Chome-2 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0018日本
(博多運河城5F拉麵競技場)
電話:+81922636171
營業時間:11:00–21:00
這次品嘗的是位在5F拉麵競技場的本田商店。
本田商店秉持著傳統回籠湯的製法，再透過不斷創新的自創技術來做呈現。
本田商店是以福岡縣久留米市的久留米本店為中心，拓展到全國的拉麵活動與百貨公司活動，成為顧客爭相品嘗的名店。
(相關資訊:拉麵 久留米 本田商店)
點餐的方式是直接在外面自己操作點餐機，有提供五種語言的選擇~對觀光客來說是相對友善!
就算是非用餐時間，店內也是有些許人潮。相較其他店家來說，算是人潮比較多的!
座位上有多款調味料，有餃子用也有拉麵用。
這次選擇了一號套餐，豚骨拉麵+煎餃*5 ¥1250。
餃子的味道是比較偏菜味的，外皮煎的相當酥脆，但風味上就略顯普通。
湯頭是濃郁的豚骨湯頭，濃郁到有點豬味，味道上也是偏鹹，自己是還滿不習慣的。
溏心蛋的風味是有點小酒，並有著膏狀蛋黃配上QQ的蛋白，所有裡面是我自己最喜歡的元素。
麵條是自家製麵，跟氣溫、濕度來做調整，並將製成的麵團經過一整天的靜置熟成再使用。
麵條的嚼勁與紮實彈力的算是還滿明顯的，因為湯頭比較重，所以味道攀附的滿好。
(但因為我不喜歡他們家的湯頭，所以就 .00.00)
九州好好玩~
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