來到了歧阜高山，當然要來品嘗當地高山拉麵~位在JR高山站東口，走路五分鐘距離的麵屋真菜，算是一家相對人少的拉麵店。
雖然餐點選擇相對較少，但能不排隊就能吃到一定水準的拉麵，這家真的是超級推!
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這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
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店名:麵屋真菜
地址:506-0026 Gifu, Takayama, Hanasatomachi, 6 Chome−９−3
電話:+81577701717
營業時間:11:00–14:30、17:00–21:30
(星期四公休)
網站:麵屋真菜
一入店後，就可以自己找位子坐。之後老闆就會送上冰水~
中華そば只有包含叉燒、筍絲、魚板以及青蔥。 DX版本而外提供了溏心蛋以及竹筍(這個的口感就比較特別~)。
若不懂日文的朋友們也不需要擔心，店家有提供英文版的菜單。
店家也只有提供兩種拉麵做選擇，所以在點餐上面不會有太大的問題!
我還特別用很破的日文，跟老闆說我要 かためん ~~(麵硬)
座位上有提供了S&B的調味料、牙籤以及筷子。不太需要調味，就很好吃了!
中華そば¥800、中華そば DX¥1000
中華そば DX¥1000
換算台幣不到$220，有著一顆完整的蛋、叉燒以及配料，我自己覺得就超級值得!!
湯頭是使用特色湯汁並與醬油一起做熬煮~喝起來順口且不死鹹!
麵條採用的是細捲麵，麵條切齒感與湯頭有著出色的結合。
(早知道自己就點大碗的來吃~)
與一般版本的拉麵相比，DX版本的叉燒是比較肥一點的。
出餐前會先經過炙燒，上桌時除了有拉麵香氣之外，脂肪的炙燒香也是相當足夠!
這塊大概是肥肉偏多的，豬肉以及醬油的鹹香都很濃郁，但吃起來不會感到噁心。
最後則是豬油脂香來收尾。
這三塊應該是竹筍，口感極佳~
中華そば¥800
普通版本的中華そば~ 很適合小鳥胃或者想要嘗鮮的朋友們。
比較不一樣的，此款的叉燒沒有那麼肥~吃起來是肉感較多的!
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