新莊典華是不少人的婚宴首選場地，但其實典華不只有婚宴、尾牙等選擇。位在新莊典華2F的濤濤海鮮蒸氣鍋，是典華餐飲旗下的全新品牌。
主打選用當令食材和無添加的烹調料理方式，讓食材少一點調味，多一點健康。品嚐食物的原始鮮甜，也保存食物的營養。
您的讚以及追蹤是我繼續努力下去的動力!
這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
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店名:濤濤 海鮮蒸氣鍋
地址:新北市新莊區中央路469號2樓(新莊典華2樓)
電話:02-8522-6555
營業時間:11:30~15:00(最後點餐時間13:45)、17:30~21:30(最後點餐時間20:30)
（星期一公休）
社群網站:濤濤 海鮮蒸氣鍋
線上訂位:濤濤 海鮮蒸氣鍋
典華會員系統:https://taotao.pse.is/54u2ar
會員系統優惠:
加入典華會員系統，凡消費即可累積點數，典華旗下各品牌點數皆可通用，
可享多項優惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券等)
生日好禮*每周二、四會員點數雙倍送
周邊交通環境介紹：
濤濤 海鮮蒸氣鍋位在新莊典華2F，離最近的新莊副都心站只要走路三分鐘就可抵達。
若是有開車的朋友們，新莊典華也有提供停車場，若停滿了附近也有許多停車場可以參考。
從電梯上來後，就會能感受到典華的裝潢用心。怎麼拍都好看!
直走到底會有兩家餐廳，右邊是專門提供窯烤櫻桃鴨、粵式料理的典華雅聚。
左邊則是我們今天要吃的濤濤 海鮮蒸氣鍋~
濤濤海鮮蒸氣鍋，為典華餐飲旗下的全新品牌濤濤，
是由三點水跟一個壽字組成
三點水分別代表大海、海鮮與蒸氣壽則有祝福的含義
濤濤在大海中找到最新鮮的原型食物
以無添加的蒸氣方式烹調
因此「濤濤」期望帶給您加倍的新鮮與祝福。
濤濤的設計空間主要是歐式古典風格、明亮照明以及現代俐落感為主；
選用灰色、深藍絨布、多款水晶燈以及歐式噴水池，讓用餐環境美的像是一幅畫。
現場提供小家庭的2-4人方桌、大家庭的6-8人圓桌以及獨立包廂的10人圓桌*3，其中有兩間可打通變一大間。
以上兩張包廂的照片為可以打通的~若有需要的話，可以詢問服務人員!
(另外一間則是有客人，所以沒辦法拍攝。)
餐點主要是提供2~10人的套餐為主，若特別想要吃甚麼，也可以單點。
海鮮蒸氣鍋主打高溫蒸氣烹煮，讓食物直接端上桌，
少調味的烹調方式來品嚐食物最原始的風味，更能將食物的營養保留完整。
也因此食材的新鮮度就會是最大賣點!!
另外濤濤的季節時蔬是採用在地小農，將當季食材的新鮮及原味如實的呈現在""濤客""面前。
詳細菜單:濤濤海鮮蒸氣鍋
這次我們選的菜單為4人豪華套餐。
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奉湯 燃手小菜
越光米上湯瑤柱粥
季節貝類
藍鑽蝦
肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛)擇1
鮮活龍虎斑
澎湖小卷
季節時蔬
生蠔/台灣鮮活九孔鮑 擇1
肉品(梅花豬/豬五花/雪花牛)擇1
波士頓龍蝦1隻
季節甜品
～~~~~~~~
每桌的座位上會有兩款燃手小菜、薑末、青蔥以及兩款調味醬，讓大家可以搭配食材一起食用。
另外，若喜歡吃辣的朋友們，也可以跟服務同仁索取生辣椒。
奉湯~
(可免費續加)
選用老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯並搭配著代表「濤」字三點水的紅枸杞。
口感上相當的溫順，尤其是雞湯的清香味讓人回味無窮~
在這偏冷的夜晚，很適合來上一杯暖心又暖胃。
濤濤海鮮提供專人的桌邊服務，協助每道餐點的烹調以及分裝~
服務同仁也會看客人吃的速度來調整快慢~
若像我一樣比較喜歡拍照的，他們也會先讓我們拍再進入下一個流程!
蒸氣火鍋的底部會先放入濤濤嚴選的日本越光米，越光米的口感有著極佳的黏性，米香味十足。
再來，倒入老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，並透過蒸煮海鮮過程中所滴下來的精華
讓其能夠與底部粥品有著很棒的結合，在用餐最後，就能享用到相當有層次感的海鮮粥！
季節貝類
新鮮蛤蠣，每顆都相當飽滿、鮮甜，不需要任何的調味，本身的鹹香就很足夠了，另外沙子也吐的非常乾淨。
藍鑽蝦
因為濤濤的蒸氣火鍋是由專人控制時間的，所以蝦肉有著極佳的緊緻口感。
建議可以搭配自製北海道昆布果醋醬，讓蝦子鮮甜風味更能提升!
在更換每道食材蒸盤之間，服務生都會一直攪鮮甜著底部的海鮮粥~
讓每一顆米粒都能吸收到食材的精華!
季節時蔬
季節時蔬是由玉米、花椰菜、香菇、玉米筍以及地瓜等食材所組合而成，可以搭配胡麻沾醬~
梅花豬
梅花豬肉底下放了一層高麗菜，讓豬肉的口感吃起來更為鮮甜!
也可以搭配特製的泰式酸辣醬，酸辣中帶有著一點甜味，超級開胃!
澎湖小卷、台灣鮮活九孔鮑
澎湖小卷鮮甜Q彈，鮮活九孔鮑，有著非常紮實的肉質，略帶一點咬勁。
鮮活龍虎斑
使用台灣在地養殖的龍虎班，肉質相當細膩尤其是外皮特別的Q~
有著滿滿膠原蛋白的外皮，重點是連魚刺都幫你挑起來，真的會讓人愛不釋手~
所有的餐點裡面，我自己最愛這道!
雪花牛
有別於梅花豬的肉感，雪花牛則是有著較為豐富的油脂感，並搭配豆苗一起吃，口感相當多元。
波士頓龍蝦
所有的餐點中波士頓龍蝦算是重頭戲中的重頭戲~
飽滿龍蝦肉，每口都能品嘗到大海的鮮甜滋味，完全不需要任何的調味!
精華海鮮粥
最後的最後~底部的越光米吸收各種海鮮、時蔬以及肉類精華，並加上雞蛋、芹菜~
讓海鮮粥有著更豐富的味蕾衝擊!
這碗粥的份量相當多，我們四個人還吃不完並打包回家~
季節甜品-春一枝冰棒
右:花蓮海鹽西瓜、左苗栗椪柑
對於不常吃冰的我來說，這個分量剛剛好~小巧可愛!
春一冰棒堅持著真實呈現，捨去多餘添加物，展現食材最天然的美味!
用濃郁水果香的枝仔冰來為這豐盛的一餐畫下最完美的句點!
用餐心得~
若你喜歡吃海鮮的朋友們，濤濤海鮮蒸氣鍋真的是首選。無添加烹調手法，用最簡單方式來展現出食材的＂鮮＂。
另外，貼心的桌邊服務，讓我和朋友們可以盡情的聊天，不用擔心食材烹煮過久～～！
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