若說到台南美食，東山鴨頭肯定榜上有名!而自己最喜歡的東山鴨頭就是籃記東山鴨頭，偏甜且入味是我熟悉的記憶!
雖然每次經過人潮都不少，但工作人員分工明確且補貨速度超級快!排隊其實沒有想像中的久!
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店名:籃記東山鴨頭
地址:台南市東山區中興路11號
電話:06-680-2856
營業時間: 13:00–18:00
社群網站:籃記東山鴨頭
因為Nash媽是台南柳營人，所以我過年以及暑假都會回台南的外婆家!
而每次回去，我都一定會來東山逛逛走走，而籃記東山鴨頭是我一定不會錯過的美食!!
籃記東山鴨頭有分為一店以及二店，
而二店又有兩個攤子，兩個攤子販售的品項以及排隊的位置都不一樣。
所以大家還是要看清楚以及排清楚!可以問問前面的人是再排哪邊?!?
左邊是賣鴨頭、鴨肉、鴨脖子以及鴨腳，右邊則是豆干、甜不辣.....等等之類!
比較多人排的是鴨頭、翅膀、脖子~
工作人員分工明確且貨補的很齊全，所以排隊的時間通常不會太久!
別看我前面人潮那麼多，我大概只排了10分鐘左右!真的超級迅速!
右邊販賣的商品較多，也很適合拿來當下酒菜。這家排的人潮也相較少很多! 沒有五分鐘就買到了!
看這鵪鶉蛋以及鴨胗有著琥珀般的顏色，就知道非常有味道!
喜歡ㄔㄣˋ骨頭的人，一定要來買鴨頭~除了骨頭之外，我會把它吃得很乾淨!
鴨頭滷到骨肉分離，每口都有醬汁甜甜的風味。
甜而不膩~若不是過年吃太多，不然來個三隻都不是問題!
翅膀偏小，肉質算是柴柴的那種! 但還可以接受!
最推的小物就是米血以及甜不辣，不要看甜不辣小小一片，其味道卻是吃的最多的!
除了甜不辣本身的魚漿香味外，醬汁甜甜的味道讓其層次感更為豐富!
米血有超Q彈並有著醬汁的甜滋味!
豆干的話就沒那麼推，沒有像米血以及甜不辣來的有味道。
但在口感上面卻是有著不錯的咬勁! 嘴饞可以來一塊!
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