「陳年老梅醬風味」V.S.「柴燒龍眼乾熬煮」，使用南北乾貨來熬煮而成的鹽味拉麵、醬油拉麵。
堅持著三大元素-湯底、香味油、醬汁以及融合台灣當地素材，創造了一碗具有台灣特色的在地拉麵。
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店名:古流拉麵
地址:台北市大同區環河北路一段113號
電話:02-2555-6011
營業時間:12:00~15:00、17:00~20:00
(星期一、二公休)
社群網站:古流拉麵
趁著農曆年的倒數第二天，也就是小年夜~
喜愛拉麵的我們，當然要用拉麵來做完美的一個結束~
剛好逛完迪化街，就來古流拉麵嚐鮮一下~~
古流拉麵也有些規則需要大家來遵守
每日餐點有限，一人登記一個位置
若要一起用餐，須人員全部到齊在開始排。
不提供打包或者外帶之服務。
店內座位較少，一個座位須點一碗拉麵。
一人登記一位，嚴禁解壓縮
排隊期間若需上廁所，請告知服務人員或者前後的客人再離開，以免誤會發生。
行動不便或者老弱婦孺需要椅子者可以告知服務員。
座位的配置還滿特別的，兩張木桌，基本一面是安排一個人，
若人多，就要擠一點，安排兩位在同一面。
但我自己覺得，現在疫情比較有波動，可以一面一位客人就好。
保護客人，也保護店家。
茶水的話是自取。
拉麵店裡面有爵士鼓，還滿特別的....
整間店裡面最特別的就是這上個世紀的電視~
而且竟然不是擺設，還可以運轉的~~
原本想要點叉燒飯，但當天叉燒飯好像沒有賣... 就改點香雞飯了
定番鹽味拉麵$260、醬油拉麵$200、香雞飯$60
定番鹽味拉麵$260
豚叉燒*2、雞叉燒*2、玉子、洋蔥、蔥花、海苔*3
豬叉燒
非常有口感的豬叉燒，本身無豬腥味、調味上拿捏得也很不錯再加上一片厚度可能是別人的2倍後~。
(咪娜非常喜歡；但因為太有口感了，沒牙齒的我.........XD)
雞叉燒
相較豬叉燒，這次我喜歡的是他們的雞叉燒。
雖然調味上沒像豬叉燒那麼的出色，但那個軟硬度是我可以接受的~~
(可以沾著梅醬一起吃，就還不錯!)
玉子，
溏心蛋的火侯控制得非常好，所以流心的狀態非常好，調味上是有點酒味??還是>??
拉麵，
菜單上是沒有軟硬度調整的，但他們家的軟硬度剛好是我們喜歡的硬麵~所以吃起來非常暢快。
湯汁也會攀附著麵條，吃過鹽味後，再把陳年梅醬加入也可以讓麵轉味~
湯頭非常的清澈，濃厚的雞湯味再帶一點淡麗的鹽味~
若想要解膩，也可以把蔥花以及洋蔥末拌入!
醬油拉麵$200
豚叉燒*1、雞叉燒*1、洋蔥、蔥花、海苔 (感覺有誤給玉子)
這一碗算是比較偏重口味的，相較之前吃過的醬油拉麵來說是比較厚重的。
(但咪娜覺得它很歐給，這就真的很因人而異)
香雞飯$60
要吃這一碗香雞飯前，強烈建議要把它""認真且均勻地攪拌""。
不然上面的飯會偏乾下面的則是味道會稍重一點，整體品嘗起來會沒那麼平衡。
入口前是炙燒的香氣，入口後則是雞油的香甜~~
很可惜，當天的狀況沒那麼好，沒有把它吃完.....
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