若想到蒜味拉麵，我相信不少人想到的第一家應該是花月嵐的大蒜拳骨系列。
而這次分享的一尾拉麵，有著不錯蒜味增拉麵，稍濃的大蒜味以及散發著柔和的味增豆香。
在這種寒冷的天氣，真的會想要一口一口的努力把它喝完~
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店名:一尾拉麵
地址:新北市新莊區福樂街60號
營業時間:17:00~22:00 (星期一公休)
店家的座位沒有很多，只有八個。
且廚師、收銀以及桌面整理只有一個人，所以速度沒有想像中的快。
看老闆製作餐點的時候，有先將拉麵碗加熱水預熱。
(我想應該是看到安妮的建議xd)
這點我自己也是滿在意的，因為冷的碗加上熱湯下去。
溫度改變，也會導致整碗麵品嘗起來會有所不同。
就跟泡熱咖啡一樣，也是要將咖啡杯預熱起來~
比較特別的是~點拉麵的客人可以享免費加麵一球或者白飯一碗。
(怕吃不完，也可以半份；但不提供加湯)
低消為一客席一主食或$200，
定食的客人，請記得跟服務人員索取優惠券
(我本來就不重湯，所以就沒有拿到優惠券~還滿想知道是什麼的!)
桌子上的配置可以再多個毛巾，這樣就可以讓客人吃完後自己擦拭。
(不然看到只有一位服務人員，前場、後場進進出出還滿辛苦的)
若有不吃的配料，可以在單子上劃上xx。
麵條、口味都能做選擇，而拉麵的湯頭則有豚骨、蒜味增......等等。
秘製蒜味增拉麵$220、叉燒飯$60
秘製蒜味增拉麵$220
湯頭散發著柔和的味增豆香，以及稍微濃郁的大蒜味。
就算平常吃拉麵不怎麼喝湯的我，也喝到快見底。
相較於豬叉燒，我個人偏愛他們的雞叉燒，軟嫩多汁，稍有胡椒味。
若出個雞叉燒拉麵或者炙燒雞叉燒丼，我相信是個不錯的選項~
豬叉燒偏柴偏肉感，味道有點太單一。
溏心蛋的軟硬度拿捏得非常不錯，但本身味道偏淡。
若想要吃重一點的口味，可以泡在湯裡面一陣子。
拉麵很吸湯汁，一吃起來就是滿滿的蒜味增~
軟硬度也不差，就算為了拍照而多泡了一點時間，也沒有變得非常軟。
叉燒飯$60
美乃滋味道太重，重到沒辦法讓整碗叉燒飯變得更柔和的角色。
(畢竟是叉燒飯，不是美乃滋飯)
而叉燒就像前面所講到，偏"紮實肉感"，味道有點偏重鹹。
(我個人比較喜歡偏油的叉燒)。
燒肉醬的部分，下手也有點重。
這一碗，算是我比較不推的。
這張是從店家外面的窗戶側拍，製作餐點的環境真的沒話說。
真的很乾淨~!
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