Nash's Wonderland

麵屋駟 H.F-Ramen-是輔大1號出口旁新開的雞白湯拉麵。

雖然店面較小且只有老闆一位在服務客人，但拉麵和服務完全不會馬虎。絕對是值得收藏的雞白湯拉麵。

店名:麵屋駟 H.F-Ramen

地址:新北市新莊區中正路504號

電話:0976-104-841

營業時間:星期一~六17:00–01:00 (星期天公休)

社群網站:麵屋駟

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(新北新莊美食)一口入魂雞白湯拉麵，輔大新開雞白湯拉麵，看似濃厚的雞白湯，卻有著清爽且會回甘的口感~

整體店面不大，所以候位的地方也相對比較小。

所以這邊有一些規則請排隊的大家要好好遵守一下~~

1.人到在排隊，不要代排壓縮到其他客人。

2.請不要插隊!!!

3.排隊盡可能不要影響到行人以及等候公車的人。

4.為了後面客人著想，用餐結束後請讓出來給後面的客人。

座位都是圍繞在吧檯旁，全加起來大概也是6~7個?

若坐在最裡面的人要出來，有可能會碰到前面的客人。

吃飯的時候會稍微有著肩並肩的情況。

(新北新莊美食)熊越岳，新莊人氣拉麵，不出國也能享受日本正統屋台風味，還有帥氣老闆的親切服務。

以上是麵屋駟 H.F-Ramen的一些規則，怕大家看不清楚我就打出來~

1.不提供打包以及外帶服務。

2.因人手不足，請先付款，並只收現金(我那個時候去也只有老闆一個人在服務)。

3.餐點現點現做，請耐心等待。

4.提供免費加麵但共食不提供加麵；湯底的部分也是無法加的~

5.麵條軟硬度及配料都可做調整喔。

我們那天原本想要點特製炙烤雞叉燒丼飯，但是老闆米來不及洗也來不及煮。

我們就改成炙烤明太子舒肥雞叉燒~

(新北新莊美食)麵屋一番新莊店，平價雞白湯拉麵。這種天氣就是要來碗拉麵暖暖胃。

清雞湯拉麵＄150、極品雞白湯拉麵＄180、炙烤明太子舒肥雞叉燒（五片）＄70、溏心蛋$20

清雞湯拉麵＄150

洋蔥、碗豆、蒜片、青蔥、雞叉燒*3、辣豆瓣(我自己猜?)

這一碗清雞湯拉麵的湯頭喝起來想當的清，但不會到淡。

清?怎麼說呢!就是淡淡的雞清香，齒口會留香，但不會膩口。

若覺得味道不夠厚重的話，可以搭配老闆給的醬料來做調整。

(老闆有說是什麼醬料，但我忘記了，吃起來有點像辣豆瓣?)

咪娜說，麵屋駟的拉麵很像是一蘭那種本身細長且又會吸附湯汁的。

她說是近期吃過算是很滿意的平價拉麵麵條。

雞叉燒吃起來厚實，且是有著水分的那種口感。

再加上只使用簡單的調味，讓整體吃起來還滿不錯的!!!

溏心蛋$20

不管是蛋白還是蛋黃，熟度都拿捏得非常好。

看那蛋黃直接從中心流出來，讓人馬上想要咬一口~

比較可惜的是，本身沒甚麼味道。

若這能調整一下，我相信一定能榮登自己溏心蛋心中的前五名。

極品雞白湯拉麵＄180

咪娜吃完後直接榮登最愛的雞白湯拉麵。

(她說:若是盲吃，絕對猜不出來是百元拉麵~)

湯頭喝起來很濃郁，再加上有著洋蔥和青蔥來解膩。

讓湯頭除了有著雞白湯的濃郁，更有著另外一種清爽的感覺。

炙烤明太子舒肥雞叉燒（五片）＄70

明太子不管放在任何叉燒上並炙燒，這都是一項不敗的單點。

雞叉燒因為透過舒肥的料理方式，讓其本身有著一定的口感以及水分。

再加上上面有著明太子，入口的口感相當的滑嫩。