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其實鰻魚飯沒有想像中的那麼貴,250元就可以吃到北市知名的鰻魚飯。

因為料理的手法是採用「先蒸再烤」,故烤好的鰻魚在嘴裡有著很鬆軟的口感。

 

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餐廳:魚心日式料理

地址:台北市中山區吉林路47號

電話:02-2562-1270

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00

社群網站:魚心日式料理


檢視較大的地圖

若不看招牌,完完全全就是一個會被人忽略的。

但進去後才知道是別有洞天。

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座位的分布算是滿多且廣的。

有一般的2人桌、4人桌以及包廂

(說實在還蠻適合家族聚餐或者公司應酬)

雖然空間被屏風隔了好多區域,但用餐起來卻沒有想像中的擁擠感。

更因為這些屏風,讓彼此用餐起來更有隱私感

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菜單的部分就沒有拍攝了

(個人因素,拍起來就沒有那麼優)

但菜色就是日式料理為主、再加上一些炸物、煮物以及火鍋類。

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鰻魚飯大$480、鰻魚飯小$250 (定食皆附味增湯+水果)

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菜脯招待小菜

味道不會死鹹,算是滿適合開胃的小菜

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鰻魚飯大$480

自己在台灣吃鰻魚飯的次數真的不多,反而是在日本玩的時候才會吃。

醬汁算是沒那麼重的日式調味,鹹甜鹹甜的滋味,配著白飯吃也是相當棒。

鰻魚本身也是夠新鮮,所以沒有那種腥味。

根據社群網站的介紹,他們家的烤法關東派

會「先蒸再烤」,故烤好的鰻魚吃在嘴裡的口感也較鬆軟

而「蒸功夫」可以將鰻魚體內脂肪蒸出,使鰻魚入口即化。

吃鰻魚最重要的就是能不能大口吃鰻魚,而不用擔心刺的問題,

我的結論是,可以,但還是要小心

畢竟有些細刺,真的很難察覺到。

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鰻魚肉質算是烹調的非常好。

外面有點焦,但裡面還是保有那柔軟的口感。

也許是蒸過的原因,沒有那種印象中的油膩~

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鰻魚飯小$250

鰻魚飯大的是有塊;而小碗的則是塊。

整體吃起來,我會還滿建議吃小碗的。

然後再點其他的配菜來一起吃。

我自己吃完大碗後,還真的沒有飽足感.......

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味增湯(定食附贈)

這一碗算是我喝過附餐裡最有誠意的味增湯了。

姑且不論基本的豆腐、海帶,裡面更有著不少的魚肉

味增本身沒那麼有味道,但卻可以喝到淡淡的鮮魚味。

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全部吃完後,則是會提供季節水果來做個結尾~!

 

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若真的喜歡吃鰻魚料理的話,疫情結束後。

可以去日本吃名代宇奈とと。

名代宇奈とと算是日本平價鰻魚連鎖店。

整體吃起來CP值算是滿高的,但一分錢一分貨~

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