Nash's Wonderland

世界首間米其林小販~就是來自新加坡的了凡香港油雞店.

號稱是全世界最便宜的米其林美食.在新加坡價位大概是2.00~3.00新幣左右(台幣46~68)。(新加坡的本店是在類似美食廣場)

有記者曾經問道老闆:「那台灣的味道跟新加坡的本店一樣嗎？」回答：「那當然不一樣啊！新加坡用的都是荷蘭進口冷凍豬，馬來西亞冷凍雞，台灣用的是溫體豬跟台灣雞，坦白說，台灣豬，比較甜。但醬料還是新加坡來的！兩邊各有所長，都好吃。」

陳翰銘出身馬來西亞怡保的小村，父母務農維生，15歲輟學進入海鮮餐廳的廚房，當起小小學徒，後來餐廳老闆請了香港師傅做燒臘，他也首度接觸到油雞。

至於為何店名會叫了凡呢？原來陳翰銘對於對「了凡四訓」印象深刻，帶著感念啟蒙香港師傅的栽培，故將他的攤販名稱取為「了凡香港油雞飯麵」。

但在台灣卻是180~兩百出頭塊不等。或許，是因為店面、原料進口又或者是其他原因的關係。

了凡香港油雞店的位子就是在台北車站的捷運出口M6，也就是在台北火車站對面的「HOYII北車站」。

那一排真的有很多米其林美食，不管是添好運、了凡香港油雞店又或者是來自日本的蔦 Tsuta Taiwan。大家有空可以去品嘗國外的米其林美食喔~~

回到正題上面。了凡香港油雞店~

一進去餐廳裡面，它是採取半自助式的。餐具以及回收餐盤都是要自己來。也因為這樣，也才沒有加收10%的服務費。

餐廳的裝潢是非常簡單明瞭且光亮的用餐環境。沒有過多的裝飾，簡簡單單的這樣才能專心的品嘗米其林一星級的美味。

用餐方法它是採取，先點餐再入座的方式。由左邊開始排隊點餐以及取餐。

四大推薦，油雞、燒肉、叉燒以及排骨。

價格從159~239不等。

點餐的方法，先選個主餐看你要吃什麼肉(油雞是招牌)再選擇要Set A 還是Set B 兩個的差別只有一道小菜。

比價比一下，跟著套餐一起點的話，兩道小菜可以便宜九塊錢。

這一次我們兩個點了一個招牌油雞飯+Set A(黃金泡菜+冬瓜茶)  和燒肉飯+Set A(涼拌海唇菜+冬瓜茶)

招牌油雞飯+Set A(黃金泡菜+冬瓜茶) $179

他這次給我的部位是雞胸的部份。油雞吃起來真的很軟嫩，而且配飯的醬汁非常的下飯和一般的叉燒店醬汁有很大的區別。

黃金泡菜，連我這個不太喜歡吃辣的人都可以接受。而且他很好下飯，一口泡菜一口飯。真的是完美的絕配呀。

至於飲料是冬瓜茶的部份，很貼心的地方是冰的飲料他會先把飲料放在冰箱裡面。這樣的用意是，讓冰的飲料能維持在一定的溫度上面，不致馬上變熱，味道卻走掉了。

因為我個人偏好的是雞腿肉且咬起來要有韌度的。所以我個人是沒那麼喜歡。

燒肉飯+Set A(涼拌海唇菜+冬瓜茶)

燒肉的部份，真的就比油雞出色許多。雖然他的燒肉是偏油的，但我個人卻非常的喜歡。而且他的皮烤的程度剛剛好。

不會太硬也不會太軟。這真是有米其林的水準。

在台北，一個套餐一百多塊是大部分民眾可以接受的價位。

但是油雞飯的套餐這樣下來，一個大男生真的吃不太飽。

個人是覺得可以吃得巧但沒有吃得飽。倒是覺得可以來這邊吃個下午茶也不錯。