2022年上新莊新開的日式丼飯店，主打丼飯、生魚片、壽司，用餐環境明亮且舒適，工作人員也相當友善。
雖然用餐的體驗有些小小缺失，但我個人覺得還行~算是一間自己會想要回訪或者介紹給親友的餐廳~
喜歡我的文章，就幫我點個讚~~
店名:鮭覓丼飯專賣店
地址:新北市新莊區中平路26巷10號1樓
電話:02-2277-8668
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:00
(星期一公休)
社群網站:鮭覓丼飯專賣店
明亮且乾淨的用餐環境加上服務人員相當的友善，
讓我在用餐期間的有著滿享受的過程。
茶水是在後方採自取的模式~
座位不多，前前後後加起來也才11個座位。
(用餐環境上給點建議，提供可以放在腳下的置物籃)
不然我包包還真的不知道要放在哪裡........
小小的一家店裡面只有兩人作業，所以速度會稍微慢一點。
店家也會告知大概需要等候的時間，就看自己的能不能接受~
店家的菜單上沒有圖片，但有甚麼問題都可以詢問店員(老闆娘?!?)
他們都還滿熱情且樂意介紹~還拿出手機給我看其他客人所拍攝照片。
(強烈建議，印製幾本有圖片的菜單，這會讓點餐更為順利)
醬燒星鰻丼ft套餐+干貝茶碗蒸$364、特級拼盤(6貫)$150
醬燒星鰻丼ft套餐+干貝茶碗蒸$364
醬燒星鰻丼$260
醬燒星鰻丼是由四片長薄型的星鰻、玉子燒、薑片和金桔所組成的。
先來講醋飯算是偏乾的口感，本身我自己沒有很習慣，
要搭配星鰻著一起吃，那入口的感覺才會變得比較滑順一點。
星鰻吃起來鮮甜、細緻和滑嫩，若吃到後面怕太膩，可以擠金桔下去解醬燒的膩口感。
+$69就能升級為套餐(茶碗蒸以及鮮魚味增湯)，總結我自己是覺得還滿值得。
我補了差額升級到干貝茶碗蒸，先來講干貝，也許是因為有點熟?
吃的到干貝味，但沒有吃到干貝的鮮甜~有點殘念。
而茶碗蒸細緻綿密蛋香味足，底下也有蟹肉棒以及雞肉塊。
若是已單點價$40，是可以的~。
鮮魚味增湯裡面有著小鮭魚塊、蘿蔔、豆腐、洋蔥。
(可能會有細刺，請小心)
（湯品可免費續加）
每一匙都可以撈到內容物。
但有可能因為蘿蔔、洋蔥偏多，再加上味增湯頭偏淡。
讓湯的口味有點偏調方向。
特級拼盤(6貫)$150
(鮭魚、星鰻、紅甘??、鮮蝦、透抽、豆皮)
先撇開好不好吃，我覺得6貫$150，算是可以接受的。
就六貫來說，我最喜歡的還是星鰻再來是鮭魚。
或許整體用餐下來，有些小小的瑕疵或者需要改善的地方，
但我覺得整體來說可以給個75~80，且會想回訪!~!
看哪天我再帶奈許媽~來試試!
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