好料食光 • Flavorfull，這家是一位有在協助編輯新莊在地雜誌的姊姊介紹給我的。
她說有興趣的話可以來吃吃看，順便介紹在地的新莊美食。
說實在，客家料理不太是現在的主流，或者是說現在年輕人也不太主動找客家料理餐廳。
今天介紹的好料食光 • Flavorfull透過菜單的再設計以及文青風的裝潢。
讓我們擁有不一樣的環境來享受客家美食。
店名:好料食光 • Flavorfull
地址:新北市新莊區民樂街97號1樓
電話:02-2996-8883
營業時間:
星期一、三、四、五 11:00~1500、17:00~20:00
星期六、日 11:00~20:00 (星期二公休)
用餐的方式跟百貨公司很像。
櫃台點餐→拿取取餐器→選位子→一樓取餐→享受美食→放回餐檯
(因為不收取服務費，所以還都是要自己來的)
而櫃台的部分，有時候也會有公告特別活動、新菜單或者是其他相關資訊。
而現在的部分，可以使用手機電話號碼來收集點數。
100集10點，1點折抵1元!!
客家餐廳，當然少不了知名的客家鹹湯圓、以及客家粄條搂!!!
(擷取自好料食光)
餐點的部份可以搭配套餐來做升級
A.勤儉持家套餐:每日例湯/甜點/茶品 擇一 +30
B.吃到賺到套餐:每日例湯/甜點/茶品 擇二 +50
C.物超所值套餐:每日例湯/甜點/茶品 +80
因為不收服務費，所以餐點以及茶水都是要自己來。
而這邊也很貼心的有提供小孩子的塑膠餐具以及兒童座椅!!
還滿特別的和室空間，整體環境對親子家庭是相對友善的!!
整體的裝潢風格呈現起來非常樸素和舒服。
桌上、牆面上都有使用一些乾燥花或者畫作來做擺設。
位子的部份，不算太多，一二樓加起來大概也才將近30個座位。
而我們大概17:30左右來的時候，現場只有一組客人。
但吃完的時候，二樓的位子也差不多要滿了。
所以還是避開用餐時間會比較好一點~
炙燒鯖魚定食ft.勤儉持家套餐(剝皮辣椒雞湯) $170+30
酥脆外皮肉質鮮嫩，富含豐富的DHA的好滋味。
油蔥白飯:白飯與油蔥醬來做一個搭配，酥脆的油蔥酥以及白飯一口咬下，口感算滿好的。
只不過，吃到後面的時候會有點偏鹹。
炙燒鯖魚的料理時間抓得非常好，外皮酥脆但裡面的肉依舊保有水份，吃起來不會太乾柴。
店家也有附贈檸檬來做一個解膩的搭配。
每個定食都有附贈兩碟小菜。這次我們點了兩份餐點，總共有四個小菜。
而很貼心的是，兩個定食的小菜*4都沒有重複到。
海帶、青木瓜、胡麻空心菜、金針菇。
剝皮辣椒雞湯
整個吃下來，我們家咪娜最喜歡的就是這道。
雖然是剝皮辣椒下去熬煮個湯品，但整體喝起來不會有那種辣椒的衝勁。
而是非常溫潤的，最後則是已甘甜的口感來收尾。
自己這邊有個小期許，若店家是採用小雞腿的話會比較方便。
畢竟雞翅裡面的肉也不太好挖出來吃~~
客家鹹豬肉定食ft.吃到賺到套餐(仙草茶、剝皮辣椒雞)$200+$50
店家特別醃製的鹹豬肉再搭配上特製的檸檬清爽醬料。
鹹豬肉味道來說非常的鹹香，一口白飯、一口鹹豬肉，整碗的白飯很快就會被吃光。
肉質本身也是肥瘦個半，不會說太肥而有點膩；或者太瘦導致不好入口。
本身鹹香的風味，再搭配醬汁，讓整體的口感非常有層次!!
仙草茶的部份，因為不太好拍，所以我們就沒有特別把他入鏡。
味道是非常古早味的那種，而甜度稍為沒那麼甜。我滿喜歡，但咪娜就.........
整體用餐感受非常的好，不管是餐點、環境或者服務。
我們自己覺得，是一定會再訪的店家!! 在這邊推薦給大家喔!
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