趁著這一次有台南的朋友上來，就想說一起去西門町夜唱。唱完後，馬上來吃睽違已久的阜杭豆漿~~~~。
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)，善導寺五號出口就是華山市場了!!!
電話:(02)2392-2175
營業時間:星期二~星期天 05:30~12:30 (星期一公休)
從華山市場一樓走上來後，就很清楚的會看到阜杭豆漿的位子
(若假日以及熱門時間來的話，請按照地圖上面的動線排隊)
一上二樓，阜杭豆漿就會在你眼前。有分兩個店家，一個是製作、另一個則是負責飲料及販售的部分。
製作完全透明化，完完全全不怕客人看以及拍照(拍照時，請勿使用閃光燈喔!)
最厲害得應該就是這兩個章了，2018~2019的米其林必比登推薦。
接下來另一邊就是，販售以及飲料的部分了!
點餐的順序為，飲料→主餐→結帳。(個人是覺得這樣很效率，分工合作才能消化大量的客人)
價格的部分在這裡，若想要實體菜單的話。在點餐區前就有圖片的menu(有日、韓、英，完全不需要怕外國人點餐)
這次我們四個人總共點了，
厚蛋夾油條*2($65)、薄蛋夾油條*1($60)、鹹飯糰*1($50)、蛋餅*1($30)、焦糖甜餅*1($25)和豆漿*4($30)
豆漿($30)的部分，我是第一次喝到很順口的豆漿，且味道的部分非常濃郁，一喝下去是真的會讓有人有幸福的感覺出來。
在其他中式早餐店是沒有這種滋味的。黃豆最原本的味道，帶著那濃醇豆香的滋味~~真的是 幸せ ~~
雖然價位偏高，但我覺得真得是很值得!!!
薄蛋夾油條($60)，外表的薄餅非常得酥脆，一咬下去裡面有著豐富的口感。
最先是薄餅的味道、再來是酥脆的油條。最後則是濃厚的蛋香以及蔥香~!
這種慢慢漸進式的層次感，真的很厲害。
厚蛋夾油條($65)，這個也是阜杭豆漿最熱銷的商品。餅皮外面上了一層薄薄的糖水，讓整體的味道有鹹甜鹹甜這樣。
不只是口感，滋味也是非常的豐富。很多市售的油條都會有濃厚的油耗味，這邊的則是吃不太出來，且口感也是酥脆無比。
原來蓬鬆的麵餅皮，咬下去後會有留下痕跡，但這的餅皮卻是馬上的回來~那種膨鬆以及口感真的很厲害!!
紮實的內餡以及膨鬆的外餅皮，又是一個不一樣的體驗~!
蛋餅($30)，外表的蛋餅皮，非常的厚實，吃起來也是相當有咬勁且有口感的!跟外面的市售蛋餅很不一樣，也是很推薦可以點!!
焦糖甜餅($25)我個人是非常喜歡吃這種甜餅，想說就點了一個來吃吃看。
話說，這個甜餅完完全全不會死甜，且外透那濃厚的芝麻讓這甜餅又提升到另一個不同的境界了!!
鹹飯糰($50)，這個部分的話就沒有那麼推且驚艷。組成的部分，肉鬆、油條、菜圃。
餐點:點餐的速度相當快，且出餐速度也是，不會讓客人等太久，餐點的部分都非常有個人的特色!!!
環境:在華山市場裡，環境非常乾淨，也有打掃的阿姨會定時打掃且整理，可以讓外國人有非常好的印象，
讓傳統的市場不在是那種髒髒且亂的感覺。
價格:價位的部分稍顯有點略貴，但我覺得是值得來吃，中式的早餐能做到這麼大真的很不容易!!
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