就算不是拉麵愛好者，我相信大家也一定知道-隱家拉麵，畢竟是全台10大拉麵金賞名店。
相較於其他拉麵店，有著高貴而不貴的價格。若你是食肉一族，那豪華叉燒拼盤一定要點~
原本想說，趁著星期五放假，來台北市逛逛，順便來吃一下平常假日需要排隊的拉麵店。
誰知道，就算是星期五的隱家拉麵 赤峰店，依舊排隊!~!!~!!
我們大概是1230左右抵達，最後上樓用餐的時間大概1320。
排了也快一個小時。
但在排隊的過程中，服務人員也很貼心的遞傘以及遞冰水。
(難怪，網路上的評價都說隱家拉麵的服務真的好~)
(沒有那種跩跩的FEEL~)
店名:隱家拉麵 赤峰店
地址:台北市大同區南京西路25巷28號
電話:02 2559 5970
營業時間: 11:30~14:00、16:30~22:00
社群網站:隱家拉麵 赤峰店
(台北大安美食)柑橘Shinn - Soba，2019年網路票選十大拉麵，激推柑橘風味拉麵
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畢竟隱家拉麵是全台十大拉麵名店，所以一定會排隊。
還是請大家一定要按照店家的排隊規矩來走~
(台北西門美食)道樂商店，西門必排隊的美食拉麵，店內裝潢擺設了許多日本懷舊玩具，讓你置身在日式昭和時期~
餐點相較起來真的就很簡單，就只有五種拉麵。
以及單點叉燒、溏心蛋、蔥絲、飲料。
這對有選擇障礙的朋友們，是一個很大的福音~
(台北中山美食)京都柚子豚骨拉麵研究中心，台灣少見柚子風味拉麵。
跟一般的日式連鎖拉麵店都差不多，都是採取機器來自助點餐!
(跟其他拉麵店比較不一樣的，他們家的拉麵不管大、中、小都是一樣的價錢)
大:240g、中:180g、小:120g
點餐的過程中也發生了一些小插曲。
找錢時，少找$100。
但服務人員很快的打開機器，並且給我們看說是卡在出票口~
算是滿有效率的~
因為疫情的關係，內用的位置也只有開放10個座位。
(這也導致排隊的時間會相對拉長。)
1樓*4(都是單人)-
2樓*6(雙人)-相較起來比較熱，但每一位後面都有電風算或者水冷扇再吹。
(台北中山美食)麵屋武藏-神山，有著厚實霸氣的叉燒以及濃郁湯頭，更是中山站的深夜食堂首選!
真的很可愛~~就自己隨手拍了一下!
豚骨醬油拉麵$180、真鯛沾麵$270、豪華叉燒拼盤$100
(台北中山美食)勝王，中山區人氣拉麵店，不定時推出創新拉麵，更是不少拉麵迷心中的No.1!
豚骨醬油拉麵$180
湯頭ft.正常:喝起來是很濃郁的豚骨味，但不會有油膩且想讓人一直喝水的感覺。
叉燒:若我自己沒有吃錯的話，應該是雞腿叉燒?
上桌前，會經過炙燒，讓雞腿的油脂能夠更香、更多一種層次。
拉麵ft.中捲麵:有著非常Q彈的口感，且麵條是會吸附湯汁的。
麵條上面有放著大量的青蔥，吃起來一整個超爽~~
除了多一種清新的香氣，更能解膩~~
在台北市能找到一碗$180，且麵加大、好吃的店家真的不多。
依這個價錢來說，這一碗真的還滿厲害的。
比較可惜的是，我沒有加點溏心蛋....有種さみしい.....
真鯛沾麵$270
(若冷掉或者太油膩，可以跟服務人員拿清湯，來做調整，建議一匙匙加)
不得不說，這一碗也是相當的厲害。一端上桌，真鯛高湯的鮮與甜，直接撲鼻而來~
豚骨醬油拉麵的香氣完全是被""輾壓""，
湯頭看是油膩，但卻是清淡無比，
若要說湯頭像什麼的話，我會說是清蒸魚所流出的湯汁~
非常的原味、非常的真!!
旁邊附上了四種叉燒
(雞叉燒、雞腿叉燒、舒肥豬、雞叉燒ft.胡椒)
這一個用胡椒(我猜)來做醃製的雞叉燒，是我所有叉燒中最愛的~
口感比一般的雞叉燒更軟且味道更香~
豪華叉燒拼盤$100
(雞叉燒、雞腿叉燒、舒肥豬)
什麼叫健達出奇蛋? 這一盤豪華叉燒拼盤就是個健達出奇蛋的概念~
雞叉燒、雞腿叉燒、舒肥豬，三個願望一次滿足。
有著總數8片叉燒的價格只要$100，這真的很佛心!!
就整體來說，雞腿叉燒>雞叉燒>舒肥豬。
不管是味道或者口感，雞腿叉燒真的很出色~
雖然沾麵、拉麵都已經有附贈了，但多吃~我都不膩壓
但比較可惜的是，舒肥豬，見紅的部分比較多，
看起來的感覺就沒那麼優。
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