最近台灣颳起了中式小吃旋風，螺螄粉也是其中之一。而位在中山站以及雙連站中間的螺螄福Rose food，算是台北市螺螄粉的代表之一。
經典的招牌螺螄粉用料豐富，微辣微酸的風味不管是夏天或者冬天都很適合~不敢吃辣的朋友也可以點南京老鴨湯粉，鹹香滋味搭配著溫順湯頭。
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IG:Nash Hayashi
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店名:螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
地址:台北市大同區赤峰街14-1號
電話:02-2558-0568
營業時間:11:30–22:00
餐廳主要提供雙人桌和四人桌，並會根據用餐人數進行調整。
由於用餐區域不大，建議多人用餐時可以分散入場，以避免等候過久。
店內的矮凳子、紅色燈籠以及中式畫作增添了濃厚的氣氛，讓人感受到獨特的中式風情。
點餐是使用掃描QRCODE，再到櫃台結帳。
餐點的製作速度比想像中的快很多，點完餐之後的五分鐘左右就開始入續上桌了。
詳細菜單:螺螄福Rose food正宗柳州螺螄粉
經典螺螄粉ft.脆皮肥腸+嫩滑牛肉+香酥炸蛋、南京老鴨湯粉ft.炙燒豬五花、
香麻皮蛋豆腐、手工魔肚爽、麻藥鵪鶉蛋、陳香普洱奶茶、陳香普洱茶(無糖)
螺蛳粉是來自中國的地方小吃，源自於廣西壯族自治區的柳州市。
這道美食以其獨特的風味和Q度受到大眾的喜愛。
經典螺螄粉ft.脆皮肥腸+嫩滑牛肉+香酥炸蛋
小孩子才做選擇，大人當然全部都要!!各種配料都加點起來，裝好裝滿!
湯頭的設計有配合台灣人的口味做調整，所以酸度和辣度會比原先的低。
微辣、微酸的湯頭，適合炎熱夏天來上一碗促進食慾。
經典螺螄粉的配料包含柳州特有米粉·木耳·酸筍·酸豆·青菜·花生·炸腐皮·鴨肉丸·鵪鶉蛋
建議大家，一上桌時先吃炸腐皮~炸腐皮泡久後，口感就會比較軟~
脆皮肥腸看似很肥，實際上卻不油膩。先炸後滷的手法，讓肥腸口感Q彈軟嫩。
肥腸滷製的相當透，且非常乾淨所以吃起來沒有異味。
喜歡吃肉的朋友，嫩滑牛肉可以點點看，口感滑嫩。
香酥炸蛋吸收了湯汁精華，所以咬下去除了有本身蛋香之外，還吸附了湯汁的酸與辣。
南京老鴨湯粉ft.炙燒豬五花
跟我一樣不太敢吃辣的朋友們也不用擔心，螺螄福也是有提供不會辣的餐點。
與經典螺螄粉的差異除了口味之外，配料也會有些許的不一樣。像多了鴨血，少了酸筍、酸豆..等。
經典螺螄粉的湯頭我也有品嘗，但南京老鴨湯的風味，比較深得我心。
除了不會辣之外，口感溫順且厚醇，尾韻還帶有著鹹香滋味。
雖然味道沒那麼重，但湯頭的風味還是會攀附在螺螄粉上~
香麻皮蛋豆腐、手工魔肚爽、麻藥鵪鶉蛋
麻藥鵪鶉蛋的口感相當滑嫩，滷得相當入味。味道微微辣度，但很涮嘴，讓人想要一顆接一顆~
手工魔肚爽餐點名字與前陣子很紅的魔芋爽很像，牛肚脆脆的，蒟蒻QQ。
口味上微辣微麻，若現場有販售白飯，一定非常搭。
陳香普洱奶茶、陳香普洱茶(無糖)
無糖的陳香普洱茶很適合搭配偏重口味的餐點，去油解膩之外，在炎熱的天氣下也是相當消暑!
大同美食吃起來:)
(台北大同美食)獨角落Do Bar-北車店，雖然是酒吧，但熟食超好吃，價格也不貴!平、假日還有駐唱。台北火車站走路8分鐘。
(台北大同美食)波赫士領地精品咖啡館-昌吉店， 提供多元餐點選擇，從早午餐到排餐，甜點到精品咖啡。 台北早午餐推薦。近捷運民權西路站。
(台北大同美食)Twin Brothers Coffee，北車人氣咖啡廳，北市人氣最高的肉桂捲之一，多項平價餐點以及飲料，更是上班族群的最愛!
(台北大同美食)池音 鶏白湯ラーメン，捷運中山站新開拉麵店，主打雞白湯拉麵。卡茲卡茲的唐揚雞也不錯!
(台北大同美食)明吉 MINJI CUISINE，集台式小吃於一店，菜單圖文並茂且有英文，適合推薦給想嘗試台灣小吃的外國朋友們。推薦牛肉麵、紅油抄手~!
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